燉羊肉的做法 如何燉羊肉好喝
羊肉最適合燉湯,滋補效果好,而且湯鮮味美,非常受歡迎。燉羊肉的做法其實並不難,還可以用不同的食材來做,營養價值和風味也不一樣,今天要做的是非常火的榴蓮殼燉羊肉,這道菜口感清爽,非常好喝。
如何燉羊肉好喝
食材:
榴蓮殼500克、羊肉200克、鹽1茶匙、紅棗5個、薑片適量、料酒1湯匙、枸杞10克。
榴蓮殼燉羊肉的做法
1、羊肉切塊;
2、榴蓮殼上的白瓤割下來,切成塊;
3、鍋中倒入適量水,放入薑片、料酒、羊肉焯水後撈出;
4、高壓鍋中加清水,放入榴蓮殼壓10分鐘,再放入羊肉壓8分鐘,接着放紅棗、枸杞、鹽,攪拌均勻;
5、小火燉20分鐘,盛出即可。
小貼士:
羊肉是一種溫補的食物,不要吃太多,否則容易上火。
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