燉肉的家常做法 什麼菜可以燉肉
燉肉是一道傳統菜餚,很多人都喜歡吃,燉肉的時候一般會加入配菜,到底什麼菜可以燉肉呢?今天教大家做一道美味的扁豆燉肉,用扁豆和五花肉作爲主料,加入多種調味料,味道豐富,肉質細嫩。
什麼菜可以燉肉
食材:
扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大蔥10克、八角1個
調味料:
食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克
燉肉的家常做法:
1、扁豆洗淨去筋;
2、五花肉切成厚塊,冷水入鍋,水燒開,煮15分鐘左右,撈出;
3、鍋中倒入適量油,放入五花肉煸炒出油,加入大蔥、姜、八角、生抽、老抽、料酒、白糖翻炒上色,加入水沒過食材,燉煮60分鐘,倒入扁豆、再燉煮30分鐘;
4、再放入鹽、翻炒均勻即可。
小貼士:
扁豆中富含有蛋白質,脂肪,碳水化合物以及膳食纖維,多種維生素和礦物質。扁豆的營養價值很高,調理腸胃效果好。
-
鄭州6家好吃到抽筋的私房菜!逼走無數對手,一次胃就忘不掉!
康師傅私房牛肉麪餐廳環境跟快餐店差不多,座位有些擁擠,到了飯點來吃麪的人會有點多。味道挺不錯的,牛肉很厚實,湯頭鮮香,鹹淡正好。木耳和酸黃瓜都很好吃,邊吃麪邊吃着小菜,喝一口麪湯,冷冽的深秋,就該吃麪。地址:金水路與未來路交叉口曼哈頓廣場一樓人均:45元康師傅私房...
-
學會這招,讓魚好吃100倍!
在這裏要介紹的是家庭版的做法,這道菜是桂林有名的特色菜,魚肉鮮辣美味,沒有一絲腥臭的味道,雖然家庭版少了本土的特色和形式,但是用來宴客依然是不錯的選擇。食材:【主料】草魚1000g西紅柿1個啤酒500ml【輔料】油鹽蔥姜大蒜青辣椒紅辣椒豆瓣醬桂林腐乳料酒生抽生粉...
-
煲湯、做肉餡~廚神密不外傳的絕招!
做飯下廚是一件美妙的事情,而一道色香味俱全的菜餚裏面實際暗含了很多“小心機”,怎樣把雞蛋炒得美味?怎樣煮魚不會讓魚塊易碎?怎樣煲湯味道更香呢?看小編來教你幾招!...
-
這道菜,瞬間讓家人胃口大開!
俗話說:“民以食爲天”,這食物是我們每天必不可少的東西,所以這一日三餐則是人人都要面對的。也許很多上班蔟常常會因爲一個人吃飯懶得折騰,下個麪條,炒碗飯就對付過去了。其實從營養角度講,每人每天應該吃的種類必須多樣,葷素搭配合理,這樣纔可以保證營養攝入均衡。那...