墨魚湯的做法 怎麼燉墨魚湯

墨魚是一種非常美味的食物，吃起來相當有韌勁，鮮美可口。墨魚可以紅燒也可以燉湯，今天教大家墨魚湯的做法。墨魚湯用墨魚作爲主料，加入了南瓜、淮山和雞肉作爲配料，食材豐富，不僅滋補效果好，也很好吃。

怎麼燉墨魚湯

食材：

墨魚50克、淮山100克、南瓜100克、雞肉300克、姜2克、小蔥2根。 調味料：鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克。

墨魚湯的做法：

1、墨魚用清水浸泡2小時，撈出；

2、南瓜去皮,切塊，淮山去皮切塊，薑切片，小蔥切蔥花；

3、雞肉放入冷水鍋中，加料酒煮10分鐘，撈出；

4、鍋中放入雞肉、墨魚、姜，再加入適量清水，煮沸後，中火煮2小時，放入淮山、南瓜、鹽、胡椒粉，煮20分鐘；

5、最後盛出，撒蔥花。

小貼士：

墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等，具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。