甲魚湯的做法 甲魚湯怎麼做好喝
甲魚是一種非常適合做湯的食材,甲魚湯是公認的滋補美食,甲魚湯屬於閩菜,主要食材是甲魚,烹飪方法是燉。甲魚含有豐富的蛋白質,湯品營養豐富,是食補良品。所以喜歡吃甲魚湯的可以看看,爲大家介紹甲魚湯的做法。
甲魚湯怎麼做好喝
食材:
甲魚500克、玉米鬚100克、薑片適量、蔥1根、鹽1茶匙、紹酒1湯匙
甲魚湯的做法:
1、甲魚除去內臟,用冷水洗乾淨,然後放在開水裏浸一下,把甲魚表皮上的一層膜撕掉;
2、玉米鬚洗淨,用繩子捆緊;
3、將甲魚和藥袋放入鍋裏,再加薑片、蔥、紹酒、清水適量,開大火燒沸;
4、再加入鹽調味,改用小火燉煮40分鐘盛出。
小貼士:
甲魚富含優質蛋白質,能夠增強免疫力,抗疲勞。不僅如此,富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
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