自制麪包的做法 麪包怎麼做
可可粉中加熱水拌勻,碗中倒牛奶,加玉米油、糖,篩入低筋麪粉拌勻加蛋黃,蛋白分次加糖打發,蛋黃中加入三分之一蛋白霜,倒回剩餘蛋白霜中拌勻,裝入裱花袋,烤盤中擠上小波點,烤箱180度烤兩分鐘,蛋糕糊混合可可粉倒入烤盤,160度烤20分鐘,淡奶油打發鋪在上面,捲起切開。
麪包怎麼做
食材:
可可粉15克,牛奶60克,玉米油50克,低筋麪粉70克,熱水45克,雞蛋4個,糖20克,糖50克
自制麪包的做法
1.可可粉中加入適量熱水攪拌均勻,碗中倒入牛奶,加入玉米油、糖 。
2.篩入低筋麪粉攪拌均勻後加入蛋黃,蛋白分次加糖打發,蛋黃中加入三分之一蛋白霜,倒回剩餘蛋白霜中翻拌均勻,裝入裱花袋。
3.烤盤中擠上小波點,烤箱180度烤兩分鐘,蛋糕糊混合可可粉倒入烤盤,160度烤20分鐘。
4.淡奶油打發鋪在上面,捲起切開波點麪包卷就好了。
小貼士:
烤箱的溫度和時間根據自己烤箱的情況來調。
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