麪包機怎麼做麪包 麪包的做法
在麪包機桶裏倒牛奶,雞蛋打散,倒入麪包機桶裏,加糖和鹽,橄欖油倒入麪包機,攪拌均勻,加一半的麪粉,把液體蓋住,然後再加另一半麪粉,倒完麪粉,再挖個小洞放酵母蓋好,啓動麪包機“和麪”,揉40分鐘,盤子裏塗油,放麪糰密封好冷藏一夜,啓動“法式麪包”的程序,取出麪包即可。
麪包機怎麼做麪包
主料:
高筋麪粉500ml,牛奶150ml,雞蛋50ml;
輔料:
糖20克,鹽2克,橄欖油/色拉油25克,酵母2克;
麪包的做法:
1.在麪包機桶裏倒入牛奶;
2.雞蛋磕入碗中打散,然後倒入麪包機桶裏面,糖和鹽一起加入麪包機內;
3.橄欖油倒入麪包機,用筷子快速攪拌以上的材料;
4.加入一半的麪粉,把下面的液體全部蓋住,然後再加入另一半面粉;
5.倒完麪粉之後,再上面挖個小洞,把酵母放裏面,蓋好;
6.啓動麪包機的“和麪”功能,揉40分鐘左右;
7.取一個盤子,盤子裏塗上植物油,然後將揉好的麪糰放進去,用保鮮膜密封好, 放進冰箱冷藏區放一夜;
8.揉完面後,再按麪包機“法式麪包”的程序,蓋上蓋子,啓動。
9.戴上隔熱手套,然後取出麪包桶,倒出麪包,把麪包散熱放涼即可。
小貼士
1、揉完面的麪糰啓動“法式麪包”程序之後,會再進行一次揉麪、發酵、烘烤的過程;
2、做的時候還可以加一些配料,比如紅蜜豆、蔓越莓等等。
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