學會這些菜譜,就算要開餐館也不是問題了!
五穀鮮貝粒
食材:鮮貝,山藥,胡蘿蔔,豆腐,玉米,豌豆
做法:
1、山藥、胡蘿蔔去皮,切丁,豆腐切成小丁。
2、鮮貝加鹽、料酒、胡椒粉略醃。
3、將豆腐、玉米、豌豆放入鍋焯水。
4、鍋中放油,下胡蘿蔔煸炒。
5、放入焯過的豆腐、玉米、豌豆翻炒。
6、然後放入山藥、鮮貝翻炒均勻,調味後出鍋。
五彩山珍
食材:木耳,小青菜,蘑菇,胡蘿蔔,醋,油,鹽
做法:
1木耳泡發,將小青菜,胡蘿蔔,蘑菇清洗乾淨,切成條。
2鍋內燒水,放鹽,油,水燒開。
3所有的菜倒入鍋內煮開。
4菜煮熟撈出放盤子裏。
5另起一鍋,鍋內油,燒熱後放花椒。
6熱油澆到菜上,放鹽,醋調味攪勻出鍋
五穀鮮貝粒
食材:鮮貝,山藥,胡蘿蔔,豆腐,玉米,豌豆
做法:
1、山藥、胡蘿蔔去皮,切丁,豆腐切成小丁。
2、鮮貝加鹽、料酒、胡椒粉略醃。
3、將豆腐、玉米、豌豆放入鍋焯水。
4、鍋中放油,下胡蘿蔔煸炒。
5、放入焯過的豆腐、玉米、豌豆翻炒。
6、然後放入山藥、鮮貝翻炒均勻,調味後出鍋。
五彩山珍
食材:木耳,小青菜,蘑菇,胡蘿蔔,醋,油,鹽
做法:
1木耳泡發,將小青菜,胡蘿蔔,蘑菇清洗乾淨,切成條。
2鍋內燒水,放鹽,油,水燒開。
3所有的菜倒入鍋內煮開。
4菜煮熟撈出放盤子裏。
5另起一鍋,鍋內油,燒熱後放花椒。
6熱油澆到菜上,放鹽,醋調味攪勻出鍋
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自制三色水果班戟,比許留山的好吃多了!
主料西瓜半個香蕉2根葡萄12個抹茶粉6克低筋麪粉78克輔料白砂糖60克牛奶160克雞蛋2個橄欖油1小勺鮮奶油240克做法步驟1.雞蛋加入30克的砂糖攪拌至砂糖溶化2.西瓜用圓勺挖4個半圓,剩下的榨80克瓜肉榨汁待用3.低筋麪粉過篩,分成3等份4.A.26克麪粉倒入80克牛奶,攪拌均...
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顏值美美噠的雪媚娘,味道同樣美美噠!
所需食材:糯米粉100克、牛奶160克、粟粉30克白砂糖30克芒果4個(小)、淡奶油150克糖粉10克、椰蓉適量、具體做法:1.把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起攪拌均勻並過篩,包上保鮮膜用牙籤扎少許小洞,進蒸鍋中火25分鐘。2.趁空準備其它食材,芒果去皮切成小塊並將一小部分打...
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一道融化舌尖的家常小菜,吃了竟然還想吃!
藕片炒肉絲【食材】蓮藕1根,裏脊肉300克,青椒1個,料酒1湯匙,生抽1湯匙,鹽5克【做法】【小貼士】1.用熱鍋冷油,這樣肉放入鍋裏就不會粘鍋了2.倒入每種食材後都要翻炒一會,讓食材受熱均勻...
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茄子按照這個方法做,瞬間打開味蕾,特色又旺銷!
【材料】茄子,胡蘿蔔,蔥大蒜,黃豆醬,糖【做法】1.茄子洗淨,去掉蒂頭部分。2.茄子切滾刀塊,放入加了白醋的水裏,可以延緩氧化。3.胡蘿蔔和大蒜切片。4.熱鍋下油,放入茄子翻炒。5.至茄子變軟時加入胡蘿蔔,翻炒至熟時盛起。6.重新下油,先爆香大蒜。7.加入黃豆醬翻炒。8.最後...