甘肅小吃有哪些 甘肅有什麼小吃

甘肅地形呈狹長狀，地貌複雜多樣，那麼甘肅都有哪些小吃呢？

1、蘭州拉麪

蘭州牛肉拉麪是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。

2、黃燜羊肉

黃燜羊肉，肉質香酥，滷汁濃厚入味。羊肉富有營養，具有暖中補氣、滋養、御風寒、生肌健力等功效。

3、蕎麪

蕎麥麪是甘肅地區傳統特色麪食。蕎麪條細筋韌、挑起來不斷條、清香利口。

4、韭黃雞絲’

韭黃雞絲爲蘭州特有的冬令名餚。韭黃雞絲只炒三鏟，則雞絲酥、韭黃嫩，色澤光亮，味香可口。

另外，甘肅還有羊雜碎、手抓羊肉、蘭州釀皮子、羊肉泡饃、拔絲洋芋、炸羊尾等，深受人們喜歡的小吃。