蝦仁怎麼做好吃 怎麼炒蝦仁
蝦仁中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量比較高的食物之一,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,和青豆一起炒,色澤好看,口感清香,營養健康又好吃!
蝦仁怎麼做好吃
食材:
青豆100克、蝦仁150克、紅椒50克、姜1塊、料酒適量、鹽適量、雞精適量
青豆炒蝦仁的做法:
1、紅椒切小塊,姜切薑絲;
2、蝦仁洗淨,放料酒半勺、鹽半勺、拌勻醃製10分鐘;
3、鍋中倒入適量清水,大火煮開,放入青豆煮2分鐘,撈出;
4、鍋中倒油,油溫燒至7成熱,放入薑絲,放入蝦仁炒至變色;
5、放入青豆、紅椒翻炒均勻,調入生抽5克、鹽1勺、雞精1勺炒勻,即可出鍋。
小貼士:
青豆需要提前焯水,但是焯水的時間不能太長,否則可能會影響口感。
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