芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎麼炒
芹菜洗淨切段,姜切末,大蒜切末,小米椒切圈;裏脊肉切片,放生抽、料酒等拌勻醃製10分鐘;油鍋燒至7成熱,放肉片翻炒至變色盛出;留底油,姜蒜末炒香,放芹菜翻炒半分鐘,放肉片、小米椒圈炒勻,調鹽、雞精炒勻即可。
芹菜肉片怎麼炒?
主料:
裏脊肉200克,芹菜250克;
輔料:
小米椒3個,姜1塊,大蒜2瓣,生抽半勺,料酒半勺,澱粉半勺;
芹菜肉片的做法步驟:
1.芹菜洗淨切段,姜1塊切末,大蒜2瓣切末,小米椒切圈;
2.裏脊肉切片,放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻,醃製10分鐘;
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入肉片翻炒至變色後盛出待用;
4.鍋中留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分鐘,放入肉片、小米椒圈炒勻;
5.調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可。
小貼士
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
常吃芹菜對身體很有好處,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用,今天介紹給大家的芹菜肉片的做法你們喜歡嗎?這道家常菜製作並不難,芹菜經常作爲主要配菜出現在餐桌上,芹菜肉片味道好,健康營養,一起學起來吧!
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