芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎麼做好吃
常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用!下面小編就爲大家介紹一款由芹菜作爲主食材的家常小菜,一起學起來吧!
食材:裏脊肉200克 芹菜250克 小米椒3個 姜1塊 大蒜2瓣
步驟:
1.芹菜洗淨切段,姜1塊切末,大蒜2瓣切末,小米椒切圈,裏脊肉切片,放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻,醃製10分鐘
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入肉片翻炒至變色後盛出待用
3.鍋中留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分鐘,放入肉片、小米椒圈炒勻,調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可
小貼士
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
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