老北京這些最地道的麪食，您都吃過麼？

07「燒麥」

是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的小吃。頂端蓬鬆束折如花的形狀，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，兼有小籠包與鍋貼的優點。

又是一家歷史悠久的老店。燒麥果然名不虛傳，肉餡不是那種緊緻的，而是十分鬆軟，還飽含肉汁的質地，與別家都不同，而且味道確實很好，第一口吃就讓人頗爲驚豔。除了燒麥，店裏主打京味兒菜，有不少北京傳統小吃。烤鴨酥脆，入口回味無窮；幹炸丸子裏面的醬汁味道很濃。服務態度好，爲客人考慮周全，價格也比較合適。

人均：72元

08「炸醬麪」

這個太有名了，現在已經傳遍大江南北，並被譽爲“中國十大面條”之一啦！黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用；再來炒制一份黃豆製作的黃醬或甜麪醬；麪條煮熟後撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，就是香噴噴的炸醬麪了。至於炸醬麪哪兒好吃？北京人都會說是家裏做的最好吃了，外面的根本沒法比。

去哪兒吃

四季民福炸醬麪館

環境裝修得老北京文化很足。炸醬麪份量很足，麪條比較清爽，粗細合適不會夾不動；炸醬醬香味濃，再配上蘿蔔絲，黃瓜絲，銀芽，芹菜丁，青黃豆，香椿苗拌勻，最後一碗熱騰騰的麪湯，好生舒服！門外店員招呼客人超熱情，服務周到。

人均：44元

地址：東城區大柵欄廊坊二條8號(近前門商業街)

推薦：老北京炸醬麪、爆肚、滷煮、京味小吃拼盤、驢打滾、芥末墩、麻豆腐

07「燒麥」

是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的小吃。頂端蓬鬆束折如花的形狀，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，兼有小籠包與鍋貼的優點。

又是一家歷史悠久的老店。燒麥果然名不虛傳，肉餡不是那種緊緻的，而是十分鬆軟，還飽含肉汁的質地，與別家都不同，而且味道確實很好，第一口吃就讓人頗爲驚豔。除了燒麥，店裏主打京味兒菜，有不少北京傳統小吃。烤鴨酥脆，入口回味無窮；幹炸丸子裏面的醬汁味道很濃。服務態度好，爲客人考慮周全，價格也比較合適。

人均：72元

08「炸醬麪」

這個太有名了，現在已經傳遍大江南北，並被譽爲“中國十大面條”之一啦！黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用；再來炒制一份黃豆製作的黃醬或甜麪醬；麪條煮熟後撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，就是香噴噴的炸醬麪了。至於炸醬麪哪兒好吃？北京人都會說是家裏做的最好吃了，外面的根本沒法比。

去哪兒吃

四季民福炸醬麪館

環境裝修得老北京文化很足。炸醬麪份量很足，麪條比較清爽，粗細合適不會夾不動；炸醬醬香味濃，再配上蘿蔔絲，黃瓜絲，銀芽，芹菜丁，青黃豆，香椿苗拌勻，最後一碗熱騰騰的麪湯，好生舒服！門外店員招呼客人超熱情，服務周到。

人均：44元

地址：東城區大柵欄廊坊二條8號(近前門商業街)

推薦：老北京炸醬麪、爆肚、滷煮、京味小吃拼盤、驢打滾、芥末墩、麻豆腐

07「燒麥」

是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的小吃。頂端蓬鬆束折如花的形狀，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，兼有小籠包與鍋貼的優點。

又是一家歷史悠久的老店。燒麥果然名不虛傳，肉餡不是那種緊緻的，而是十分鬆軟，還飽含肉汁的質地，與別家都不同，而且味道確實很好，第一口吃就讓人頗爲驚豔。除了燒麥，店裏主打京味兒菜，有不少北京傳統小吃。烤鴨酥脆，入口回味無窮；幹炸丸子裏面的醬汁味道很濃。服務態度好，爲客人考慮周全，價格也比較合適。

人均：72元

08「炸醬麪」

這個太有名了，現在已經傳遍大江南北，並被譽爲“中國十大面條”之一啦！黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用；再來炒制一份黃豆製作的黃醬或甜麪醬；麪條煮熟後撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，就是香噴噴的炸醬麪了。至於炸醬麪哪兒好吃？北京人都會說是家裏做的最好吃了，外面的根本沒法比。

去哪兒吃

四季民福炸醬麪館

環境裝修得老北京文化很足。炸醬麪份量很足，麪條比較清爽，粗細合適不會夾不動；炸醬醬香味濃，再配上蘿蔔絲，黃瓜絲，銀芽，芹菜丁，青黃豆，香椿苗拌勻，最後一碗熱騰騰的麪湯，好生舒服！門外店員招呼客人超熱情，服務周到。

人均：44元

地址：東城區大柵欄廊坊二條8號(近前門商業街)

推薦：老北京炸醬麪、爆肚、滷煮、京味小吃拼盤、驢打滾、芥末墩、麻豆腐

07「燒麥」

是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的小吃。頂端蓬鬆束折如花的形狀，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，兼有小籠包與鍋貼的優點。

又是一家歷史悠久的老店。燒麥果然名不虛傳，肉餡不是那種緊緻的，而是十分鬆軟，還飽含肉汁的質地，與別家都不同，而且味道確實很好，第一口吃就讓人頗爲驚豔。除了燒麥，店裏主打京味兒菜，有不少北京傳統小吃。烤鴨酥脆，入口回味無窮；幹炸丸子裏面的醬汁味道很濃。服務態度好，爲客人考慮周全，價格也比較合適。

人均：72元

08「炸醬麪」

這個太有名了，現在已經傳遍大江南北，並被譽爲“中國十大面條”之一啦！黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用；再來炒制一份黃豆製作的黃醬或甜麪醬；麪條煮熟後撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，就是香噴噴的炸醬麪了。至於炸醬麪哪兒好吃？北京人都會說是家裏做的最好吃了，外面的根本沒法比。

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四季民福炸醬麪館

環境裝修得老北京文化很足。炸醬麪份量很足，麪條比較清爽，粗細合適不會夾不動；炸醬醬香味濃，再配上蘿蔔絲，黃瓜絲，銀芽，芹菜丁，青黃豆，香椿苗拌勻，最後一碗熱騰騰的麪湯，好生舒服！門外店員招呼客人超熱情，服務周到。

人均：44元

地址：東城區大柵欄廊坊二條8號(近前門商業街)

推薦：老北京炸醬麪、爆肚、滷煮、京味小吃拼盤、驢打滾、芥末墩、麻豆腐