最好吃的老北京炸醬麪做法,朋友圈都在瘋傳!
【材料】
黃瓜/心裏美/黃豆醬/青蒜
芹菜/豆芽/白菜/黃豆/姜/蔥花
切面/豬肉
【步驟】
1,將黃豆醬放入大碗中,用清水泄開。黃瓜、心裏美、白菜切絲,芹菜切丁、青蒜切末、豬肉切丁。
2,熱鍋涼油,放入薑片爆香後,倒入切好的豬肉丁翻炒,放入蔥花繼續翻炒,隨後把薑片挑出。
3,待豬肉丁炒出油後,倒入黃豆醬熬煮,待鍋中肉醬完全煮開後即可出鍋盛入碗中。
4,白菜、芹菜、黃豆、豆芽滾水焯熟。麪條煮熟盛碗。最後擺盤,將所有配菜碼在碗中,再舀一勺炸醬淋在上面,就可以大快朵頤啦~
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