天冷最適合的就是吃燉菜，這幾道家常燉菜超暖身！

冬季你們愛吃什麼暖身體？小編是北方人，喜歡吃燉菜，像是東北大亂燉！

番茄燉豆腐

材 料：

豆腐500g，番茄1個，青豆40g，番茄醬30g，白糖1g，金蘭素蠔油15g，水澱粉適量

步 驟：

1、青豆開水煮至3分鐘過涼。

2、西紅柿炒燙去皮。

3、豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。

4、炒鍋倒油倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁。

5、再放入青豆繼續翻炒。加入鹽，糖。

6、然後倒入豆腐加入少許清水燉煮5分鐘

7、加入素蠔油調味，淋入水澱粉。湯汁濃稠關火

南瓜燉土豆

材 料：

南瓜150g，土豆50g，生薑適量，油鹽適量，金蘭醬油適量，金蘭素蠔油適量，味全高鮮適量

步 驟：

1、南瓜洗淨，用刀切成小塊。備用。

2、土豆打皮，切成小塊，生薑洗淨切末。

3、熱鍋入油，油溫到7分熱時，放入薑末，翻炒。

4、放入適量醬油、素蠔油，在放入切好的南瓜塊。

5、不斷翻炒，加入適量水。

6、放入土豆塊，加適量鹽和味全高鮮。

7、燉大約12分鐘左右即可起鍋。

土豆燉豆角

材 料：

豆角，土豆，生薑，有機豆瓣醬，油

步 驟：

1、鍋內放油，加生薑片榨鍋，然後加兩勺豆瓣醬榨香

2、下豆角翻炒，讓每根都均勻裹上醬

3、加水，沒過豆角，下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜

4、水快乾時，開鍋蓋嚐嚐味道，如果不夠味，再淋勺豆瓣醬

5、大火翻炒收汁

香菇燉豆腐

材 料：

豆腐500克，鮮香菇150克，油適量，鹽適量，金蘭醬油20毫升，金蘭素蠔油30克，味全高鮮少許，姜適量

步 驟：

1、鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下。

2、把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。

3、香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝乾水分。

4、薑切片，香菇切塊。

5、炒鍋倒油爆香姜，倒入香菇翻炒片刻。

6、然後放入豆腐，加入醬油，素蠔油。

7、再加適量清水，大火燒煮5分鐘，加少許鹽。

8、在加少許味全高鮮即可起鍋

桂花冰糖燉香蕉

材 料：

香蕉1根，冰糖5克，枸杞10克，桂花幹適量

步 驟：

1、香蕉切片、裝盤；

2、枸杞洗淨，用清水浸泡，待用；

3、冰糖切碎，撒在香蕉上；

4、再撒入枸杞和桂花幹；

5、鍋中燒水，水開後放入香蕉隔水蒸，8分鐘即可