天冷就該吃這菜,常吃補鈣潤肺,老人孩子要多吃!
冬天天氣越來越冷了,就應該多吃熱乎的菜,比如燉菜。各種葷素一鍋的菜放一起燉燉煮煮,熱騰騰一大鍋,好吃又暖身。當然豆腐也是燉菜的必選,家家飯桌上必不可少的一道燉菜,燉豆腐。一塊五毛錢買了一大塊,兩個人都不一定能吃完,分量那是十足的多。二十分鐘就能搞定,味道美!燉豆腐是很多家庭喜歡的煮法,做法簡單,而且很好吃!熱騰騰的一鍋出,尤其天冷的時候吃完整個人都暖起來了。
豆腐的營養價值:
1、豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。
2、製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。3、豆腐不含膽固醇,爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
4、豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
鮮肉、香菇、豆腐、蔥、作料
1、鮮肉一塊,洗淨瀝乾水,肥瘦分開切。豆腐一塊洗淨切大塊平菇一朵,撕開洗淨瀝乾水。香蔥幾根洗淨剁碎。
2、熱鍋熱油先將肥肉放進去煸炒出油,接着將瘦肉放進去翻炒上色。倒入作料:生抽、老抽、糖、醋、鹽、五香粉,中小火翻炒3--5分鐘。
3、將豆腐塊放進去,倒入沒過豆腐塊的熱水,大火煮開,小火燜煮8-10分鐘。
4、將平菇放進去煮好,裝碗撒上香蔥末即可。
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碧波芙蓉蝦的正確打開方式,我居然錯過了這麼多年!
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暖男不如暖胃,還是讓這道鮮美滑嫩的蝦仁豆腐伺候你吧!
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比紅薯還好!秋天吃它降壓不發胖,還能補血排毒,太牛了~
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煎魚的做法 煎魚怎麼煎好吃
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