怎麼熬排骨湯最好喝 海帶排骨湯的家常做法
海帶泡4個小時,洗淨切成塊,排骨洗淨切段,冷水下鍋焯水2分鐘,撈出,鍋裏洗淨,加清水,放入排骨、蔥段、薑片、料酒燒開,轉中火燜煮30分鐘,將薑片、蔥段去除,放海帶一起煮,調入鹽拌勻,大火滾煮10分鐘左右,出鍋。
怎麼熬排骨湯最好喝
用料:
排骨300克,海帶100克,蔥段1個,生薑2片,鹽少許,料酒1大勺
海帶排骨湯的家常做法:
1.海帶提前泡4個小時左右,泡至漲發,洗乾淨控幹水分,然後切成塊。
2.排骨洗乾淨,切成長段,冷水下鍋焯水2分鐘,撈出洗淨。
3.鍋裏洗乾淨,加入清水,放入排骨、蔥段、薑片、料酒大火燒開,轉中火燜煮30分鐘。
4.將薑片、蔥段去除,放入海帶一起煮,調入鹽少許,拌勻,大火滾煮10分鐘左右,出鍋。
小貼士
海帶洗的時候,一定要將表面的那層粘液去除。
大海帶燉煮的時間越長,口感越綿軟,根據自己的喜好決定燉煮時間。
-
滑軟油潤的水晶桂花糕已寄出,請您注意查收!
nbsp;【食材】糯米粉150g,澄粉75g,白砂糖70g,溫水200g,色拉油40g,幹桂花+水+蜂蜜適量【做法】80g白糖加入200g溫水中攪拌至溶化糖水中加入150g糯米粉和75g澄粉,攪拌至順滑無顆粒再加入40g色拉油,攪拌至油麪混合均勻,看不到分離的油粒模具壁刷油(防止粘連,好脫模)倒入麪糊,...
-
蛋白薄脆餅嘎嘣脆,誘惑難擋誰吃都會醉!
【食材】蛋白35g,中筋麪粉50g,黃油50g,糖粉60g【做法】1.黃油室溫軟化,加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻,不需要打發2.蛋白分三次依次加入,待攪勻後在逐步加入下一次3.篩入中筋麪粉,拌勻,切記不要過度攪拌4.麪糊裝進一次性裱花袋,在鋪有油紙的烤盤上均勻的擠出長條狀,在輕輕...
-
外國的“黑暗料理”,就像老外吃咱的皮蛋一樣悲劇!
藍紋奶酪,看着是真挺好看的,實際上藍紋奶酪的藍色花紋由綠黴菌的繁殖形成,酸味鹹味混合,十分辛辣,吃着也是十分酸爽,藍紋奶酪簡直可以說是外國人眼中的中國臭豆腐。德國黑麪包,看着感覺就是粗糧的麪包特別健康,實際上德國黑麪包是由黑麥麪粉製成,發酵工藝是比較特別的,味...
-
有了這盤京醬肉絲,分分鐘讓你變飯桶!
【原料】裏脊肉150g,幹豆腐50g雞蛋2個,小蔥1把【製作方法】1、幹豆腐切成方塊,放入開水鍋裏燙一下。2、小蔥切成段。3、裏脊肉切成肉絲。4、放入一個雞蛋清,抓均勻。5、剩餘的雞蛋黃和另一個雞蛋磕入碗裏,放入一勺果然優辣椒醬。6、攪拌均勻後,放入鍋裏炒熟。7、將炒...