排骨湯怎麼做好吃 胡蘿蔔玉米排骨湯的做法
玉米和胡蘿蔔切塊,大蔥切段,姜切塊,排骨切塊,鍋內預熱開水,水開後倒入排骨,放入料酒和姜塊,煮好後將排骨撈出,放入裝有冷水的碗中冷卻,煲鍋中放入姜塊,蔥段和排骨倒適量清水,小火熬煮並蓋上蓋子,水煮沸後倒入胡蘿蔔和玉米,再蓋上蓋子,出鍋前放味精和鹽,關火盛出。
排骨湯怎麼做好吃
食材:
排骨適量,玉米1根,胡蘿蔔1根,大蔥1根,鹽少許
胡蘿蔔玉米排骨湯的做法:
1.首先將玉米和胡蘿蔔切塊,再把大蔥切段,姜切成小塊,排骨同樣切塊。
2.然後鍋內預熱開水,待水開後倒入排骨,放入適量料酒和姜塊,煮好後將排骨撈出,放入裝有冷水的碗中冷卻。
3.在煲鍋中放入姜塊,蔥段和煮好的排骨並倒入適量清水,小火熬煮並蓋上蓋子。
4.水煮沸後倒入切好的胡蘿蔔和玉米,再蓋上蓋子,出鍋前放點味精和鹽,然後就可以關火盛入碗中了。
小貼士:
1、玉米有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
2、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。
胡蘿蔔玉米排骨湯是一道營養價值極高的美食,這道菜製作方式比較簡單,口感清淡,玉米和胡蘿蔔是很健康的蔬菜,喜歡吃的小夥伴可以試試。
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