廈門燒肉糉哪家最好吃?
廈門的美食當中,燒肉糉算是比較有人氣的,作爲廈門的代表美食之一,基本上凡是去廈門旅遊的人都會去品嚐一下,廈門燒肉糉哪家最好吃?很多外地人都會有這樣的疑問,今天就爲大家介紹廈門最具有人氣和口碑的幾家店。
鄭品古法燒肉糉
這家店雖然沒有很多噱頭,但是依然非常的火爆,原因就是真的好吃,一進去就會發現它很不一樣。裏面的海報介紹了各種傳統做法的肉糉和麪,餐館佈局也很傳統,雖然小但是感覺既家常又有傳統做法的特點。
裏面有很多不同口味的燒肉糉 ,每種味道都很不同但是都很好吃。熱乎乎的糉子軟糯卻不糜爛,沙茶醬和甜辣醬的搭配也很出彩!
人均:10元
地址:明發廣場南區9號(屈臣氏對面)
吳再添
吳再添的小吃豐富多樣,被認定爲“中國名點”,並被評爲“中華老字號”。他們家的沙茶麪和芋包都是很出名的啦,但是他們家的燒肉糉也一樣美味!
糯米鹹味適中,肉粒肥瘦相間,油脂滲透到糯米里去了,整個糉子非常的香。裏面還有板栗,個頭很大,有淡淡的甜味。綿綿的口感,加上糯糯的口感,一定會帶給你不同的驚喜!
人均:5元
地址:思明區禾祥西路美湖路25號之7
永發肉糉
永發肉糉的最大特點就是可以根據自己的喜好來選擇肉糉,來吃這裏的食客非常多,常常都是售罄。
餡料有香菇、乾貝、五花肉等等...香菇非常的大朵,而且特別香。粒粒仔覺得香菇的味道倒是佔據了主要的口感,不過另有一番風味。
人均:12元
地址:思明區開元路234號
好清香大肉糉
好清香不只是單獨做肉糉的,裏面還有很多各種各樣的小吃。但是他們家的燒肉糉特別讓粒粒仔喜歡,有一種很傳統的味道。
他們家的肉糉餡料也很多,但是沒有違和的感覺,反而特別的搭。糯米爛不粘口,鹹味適中。五花肉充分融入糉子內,油潤而不膩。
人均:10元
地址:思明區湖濱中路85號
1980燒肉糉
這家店真是太出名了,比粒粒仔的年紀都要大!小小的店鋪,已經經營了37年了。
燒肉糉裏面的餡料非常豐富,五花肉、板栗、鹹蛋黃、香菇等等…糯米把她們緊緊的鎖在一起,所有的鮮味都被封存了起來。外面撒上香菜,蘸上廈門特有的甜辣醬,口感豐富多彩。
人均:15元
地址:思明區中山路353
春吉燒肉糉
這家店鋪面積不大,也很不明顯。在店內等餐的時候,都可以聽到高壓鍋煮糉子的噗嗤聲,很溫馨很有小時候的感覺。
糉子的糯米品質很好,口感軟糯緊實。美中不足的是裏面的餡料並不多,一小塊滷肉、一點香菇、加上那一點點的蝦米就沒有別的了。但是重點是料少味濃,味道確實很足。
人均:10元
地址:廈門市思明區大學路(沙坡尾129號對面)
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