綿陽美食排名 綿陽美食有哪些
在四川有很多好吃的美食,四川美食有很多在全國都很有名,比如火鍋,串串香,鉢鉢雞等等,今天要說的就是四川綿陽美食,綿陽美食大家都知道嗎?你知道綿陽美食有哪些嗎啊?爲你介紹綿陽美食排名。
綿陽美食排名NO1:綿陽米粉
綿陽米粉算是在綿陽知名度排名第一的美食了,以大米爲原料,雖然和麪條米線相似,但是綿陽米粉更細一些,用竹漏勺,將米粉在開水鍋中“冒”熱,盛在碗中,加上各種調味料,將湯料澆上後就可以吃了,味道上綿陽米粉具有鮮、香、滑嫩的特點,湯鮮味美,米粉吃起來口感更細膩順滑!
綿陽美食排名NO2:菜豆花
豆花在四川地區很受歡迎,喜歡吃豆花的四川人比比皆是,在北方,豆花被稱作是“豆腐腦兒”,南方人普遍叫豆花,或者是稱爲“水豆腐或豆腐腦”,菜豆花,這是綿陽地區的特色美食之一,就是在豆花中混入了蔬菜,菜豆花裏面的蔬菜和豆花凝固在一起,吃起來既有蔬菜的鮮,也有豆花的嫩,非常美味好吃。
綿陽美食排名NO3:脆皮鍋盔
鍋盔是綿州的小吃,鍋魁中間有一個“龍眼睛”似的鍋魁頭,把龍眼牽出、提出來,整個鍋魁一層油旋子鍋魁:層旋開而不會斷,鍋魁則層層都酥。
製作這種油旋子鍋魁還是比較講究技術的,特別是在和麪上,脆皮鍋魁有很多種的餡可以選擇,香味濃郁,外觀油亮亮的,看起來特別有食慾。
綿陽美食排名NO4:席涼粉
席涼粉是綿陽美食的代表之一,涼粉特別符合四川人的口味,香辣可口,紅油讓人垂涎欲滴,席涼粉是綿陽地區特有的涼粉,特點是細滑而不斷,爽口化渣,味道主要是麻辣口味,一年四季都有很多人吃,所以人氣很高,不管在哪都可以見到,尤其是小吃店,幾塊錢就可以吃一碗。
綿陽美食排名NO5:鑲碗
梓潼鑲碗,是四川省梓潼縣的一道特色大菜。但凡是接待貴客,這道菜就一定會出現,鑲碗製作講究,採用雞蛋、豆粉、豆腐、肉餡等原材料,加上木耳,黃花等輔料,製作出來的菜餚造型好看,滋潤可口,基本上都很喜歡吃,鑲碗是“十大碗”中的第一道蓋面菜。
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