到北京必買的十種零食小吃 北京特色零食小吃哪些值得買
北京是一個擁有着深厚文化底蘊的城市,也是中國的首都,去北京旅遊的人很多,大部分去旅遊的人都會買一些北京特色零食小吃帶走,到底北京有什麼必買的零食小吃呢?爲你推薦北京必買的十種零食小吃。
茯苓夾餅
茯苓夾餅是老北京一種傳統名點,地地道道的傳統風味,至今已經有上千年的歷史。茯苓夾餅傳承了清代御膳房傳統制法,在發展的過程當中,不斷地創新和改良,發展成現在的獨特風味。茯苓夾餅餅皮特別精緻,有模印圖案,餡料一般用桃仁、桂花、松仁、蜜糖等食材製作,精工細作,皮酥餡香。
糖炒栗子
糖炒栗子想必大家都喜歡吃,老北京街頭最常見的一種美味,攤販會準備一個大鍋,加入了海鹽和栗子,開始翻炒,翻炒到栗子外皮開炸,倒入白糖,糖會因爲高溫慢慢融化,一直翻炒到糖被海鹽吸收,海鹽會慢慢變成深色,繼續翻炒。糖炒栗子呈現的是深棕色,吃起來香甜可口,是很受歡迎的北京特色零食。
冰糖葫蘆
冰糖葫蘆是老北京傳統街頭小吃,很多人都知道,在天津,糖葫蘆被叫做糖墩兒。冰糖葫蘆用的是野果爲原料,最常見的糖葫蘆用的是山楂,用竹籤串成串,然後蘸上糖稀讓它變硬,這種小吃雖然製作簡單,但是因爲口感酸甜,外觀精緻,還是受到了很多人的喜愛。
金絲蜜棗
金絲蜜棗絕對是到北京必買的十種零食小吃之一,它採用傳統工藝製作而成,風味獨特,價格不貴。金絲蜜棗也叫京式蜜棗,外觀看起來呈現琥珀色,透明或半透明妝,非常好吃,金絲蜜棗選用個大、核小、肉多、皮薄的蜜棗進行製作,十多道工藝,品質絕對有保證。
北京烤鴨
到了北京,想必很多人都會去吃北京烤鴨,北京烤鴨在全國乃至全世界都有着很高的知名度。要說北京特色零食小吃哪些值得買,北京烤鴨絕對不能錯過,北京烤鴨採用優質的北京本地鴨,肉質肥而不膩,果木碳烤,色澤鮮亮。北京烤鴨已經是北京特色零食小吃的代表了。
山楂糕
山楂糕是一種色澤紅潤,口感甜酸、爽滑細膩,老北京的傳統糕點之一,在北京很多的商店都有賣,它不僅好吃,還具有很高的營養價值。山楂糕是用山楂果汁、白糖和瓊脂作爲主料製作而成,基本上老少咸宜。
柿子餅
柿子餅很多地方都有,但是北京柿子餅絕對是一絕,柿餅的營養價值還是很高的,吃柿餅可以補充微量元素。柿子餅很多人都喜歡吃,它不僅是營養價值高,而且很好吃,香甜可口。老北京柿子餅可以在一些老字號糕點鋪買到,一般有不同的價位可以選擇。
黃桃罐頭
黃桃罐頭是什麼呢?這是一種用黃桃製作的罐頭小吃,小時候很多人應該都吃過這種罐頭小吃,這是老北京必買的十種零食小吃之一。黃桃罐頭製作步驟非常繁瑣,選料講究,一般開蓋就可以吃。黃桃罐頭一年四季都很受歡迎,打開罐頭就有一股濃郁的果香味,營養又美味。
老北京奶酪
老北京奶酪大家應該都很熟悉了,因爲凡是去過北京的人都知道,大街小巷都有的老北京傳統小吃。老北京奶酪曾經也是一道宮廷甜品。老北京奶酪採用牛羊乳汁作爲主料,外觀呈現乳白色,一般盛放在小碗裏面,和西方的奶酪不同,它還帶着淡淡的醪糟香味。
老北京酸奶
老北京酸奶是當地的特產小吃,吃起來爽滑可口,用小罐子裝的,一般在北京胡同裏面有賣。名字真的沒有研究過,在北京的衚衕裏很容易找到,美滋滋的品味。
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