油炸麻花的做法 在家怎麼油炸麻花
雞蛋打成雞蛋液,加白糖、植物油、牛奶調成汁,把麪粉和泡打粉過篩拌勻,把調好的汁倒進去,然後開始和麪,揪成小麪糰,搓成長條,刷上一層油,蓋上保鮮膜醒40分鐘,面搓成細條,做成麻花生胚,鍋裏倒油,小火開始炸麻花,炸成金黃色,撈出即可。
在家怎麼油炸麻花
主料:
麪粉250克
輔料:
雞蛋1個,泡打粉3克,糖65克,植物油4克,牛奶65克;
油炸麻花的做法:
1.把雞蛋磕入碗中,打成雞蛋液,加入白糖、植物油、牛奶調成汁;
2.把麪粉和泡打粉過篩一下,然後反覆拌勻,把剛纔調好的汁倒進去;
3.然後開始和麪,面和好之後,揪成小麪糰,搓成長條;
4.然後刷上一層油,蓋上保鮮膜,醒40分鐘左右;
5.將面搓成細條,兩隻手各提一邊,反方向擰,然後提起兩頭,它們會自動上勁,放到案板上,按住一頭,另一頭用手搓,再提起來自動上勁,把頭穿進另一頭裏面,生胚就做好了;
6.鍋裏倒油,小火開始炸麻花,炸成金黃色,撈出即可。
小貼士:
1、麪糰的粗細自己把握,如果想要炸小一點的,可以搓細一點;
2、炸麻花一定要用小火,否則炸一炸就變黑了,不要擔心裏面不熟,裏面是發酵的汽泡,很容易熟。
-
顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
【製作方法】1、準備雞翅6個,蘋果半個,番茄沙司1份。2、雞翅中洗乾淨之後,用刀在上面劃上幾刀。3、蘋果去皮切成滾刀塊。4、雞翅用料酒醃製一下,放入煎鍋裏煎成兩面金黃色。5、炒鍋加少許油燒熱,放入番茄沙司及切好的蘋果。6、再把煎好的雞翅放入鍋中。7、加入少量...
-
我們常吃南瓜,這5種相剋食物一定要避開!
南瓜,營養價值豐富,尤其是成熟的南瓜,所含的碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維以及礦物質比嫩南瓜都要高,但嫩南瓜水分大,維C豐富。不過糖尿病人首先應該選擇的,應該是嫩黃瓜。雖然營養豐富,但是遇到相剋的食物,就不同了,營養價值下降,所以日常生活中應該避免兩者同食。1....
-
清新泰式菠蘿飯,感受別樣酸甜好滋味!
用料:菠蘿半個、米飯一碗黃紅菜椒各半個洋蔥粒少許、蝦仁50克青豆30克、甜玉米粒30克黑胡椒粉5克泰式魚露2湯勺、鹽適量做法:1、將菠蘿肉挖出用淡鹽水浸泡。外殼做容器備用。2、蝦去殼去蝦線切小段,紅椒、黃椒、菠蘿、切小丁備用。3、鍋中放油,放入洋蔥粒炒香,放入...
-
這麼簡單的芝麻瓦片做法,你去哪裏找!
【食材】細砂糖42g,蛋白38g,純淨水70g,低筋麪粉62g,脫皮白芝麻60g,花生油40g【製作步驟】1.準備好所需的各種食材。2.細砂糖、純淨水攪拌均勻,加入蛋白攪拌均勻。3.加入低筋麪粉、白芝麻攪拌均勻,然後加入花生油攪拌均勻。4.裝入裱花袋,均勻地擠入烤盤。5.放入預熱好的...