炸薯條怎麼炸才脆 炸薯條不回軟的竅門
在漢堡店裏,比較常見而且好吃的小吃就是薯條。無論是用冰激凌還是番茄醬來蘸薯條吃,都是很不錯的。但是店裏一份薯條是比較貴的,這時候就可以在家自制炸薯條。那麼,怎麼炸薯條才比較脆呢?一起來看看吧!
炸薯條怎麼炸才脆
要想炸薯條比較脆的話,首先一定要選擇老土豆。因爲老土豆的水分比較少,炸出來的土豆就會更加脆,而嫩土豆的水分太多,不太容易炸脆。
在炸薯條之前,一定要將土豆條煮熟。要是土豆沒煮熟的話,也會導致土豆炸的不酥脆,等到土豆煮熟後撈出瀝乾水分或放太陽底下曬乾。
再者,就是要土豆條放進冰箱裏冷凍。在曬乾的土豆上撒適量的澱粉,接着放到冰箱裏進行冰凍,撒上澱粉可以吸收土豆上多餘的水分。
然後就是薯條一定要炸兩遍才比較脆。先用中火炸3分鐘,接着撈出等到油溫再次升高的時候再下鍋炸,這樣經過了2遍油炸的薯條會更脆。
如果一次性炸的比較多的話,那麼一定要密封保存起來。這樣可以保持薯條大約三天天都不會變軟。
-
打底連衣裙十大品牌排行榜 打底連衣裙十大品牌排行榜大全
打底連衣裙十大品牌排行榜:颯拉/Zara、ONLY、伊芙心悅、優衣庫/UNIQLO、艾格/Etam、拉夏貝爾/LaChapelle、歐時力Ochirly、太平鳥/PEACEBIRD、秋水伊人、歌莉婭GOELIA。其中,ONLY創立於1995年,是BESTSELLER集團旗下的品牌時裝,它在全球有6000多家零售店,主要的市場...
-
擀麪杖吹火的下一句 擀麪杖吹火的下一句是什麼
擀麪杖吹火的下一句是一竅不通。擀麪杖是做麪食的一種工具,木製,實心。用擀麪杖吹火,中間因無孔隙,無竅也,用來吹火自然是——一竅不通”。這是一句歇後語,形容沒有使用正確的方法解決問題,比喻某人對某事一點也不懂。歇後語是羣衆在生活實踐中所創造的一種特殊語言形...
-
綠色健康食品有哪些食物 什麼叫綠色食品
綠色食品有糧食、白菜、青椒、尖椒、胡蘿蔔、玉米、菠蘿、橘子、蘋果、梨、香蕉、哈密瓜、西瓜、牛奶、奶酪、羊奶、魚、螃蟹、蝦、水產品、調料等。綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優...
-
碳水類的都是哪些食物 碳水化合物的食物有哪些
1、主食裏面主要有米飯、糙米飯、糯米飯、餃子、河粉、粉絲、麪條、意大利粉、通心粉、麥片、薏米、吐司麪包、全麥麪包、玉米粥、饅頭、手抓餅等。2、蔬菜類的食物有玉米粒、玉米棒、豌豆、紅薯、土豆泥、土豆絲、紫薯、南瓜、山芋、山藥、藕片、胡蘿蔔、薯條...