荔枝存放方法 荔枝存放方法有哪些
1、塑料袋儲存法
首先將買回來的荔枝修剪一下,將長一點的荔枝梗剪掉,接着將荔枝全部裝進黑色塑料袋裏,繫好袋子口,將塑料袋放置在陰涼通風的地方,這樣可以保存荔枝幾天不壞。如果有條件的話,還可以將荔枝用塑料袋裝好放在水上漂着,這樣荔枝接觸水分,能存放更長時間,還能保證荔枝的色香味不變,十分的實用方便。
2、冰箱儲存法
荔枝最適宜的生存環境就是攝氏二至四度,一般這個季節很難達到這個溫度,所以我們可以將荔枝放在冰箱裏儲存。 但是在冰箱裏儲存也要注意,最好用保鮮膜將荔枝包起來,這樣能確保荔枝不走味,也不會沾染到冰箱其他事物的味道,能確保拿出來之後荔枝的色香味不變。但是在冰箱儲存最好不要時間太長,以免破壞荔枝的口感。
3、浸泡法
將成熟的荔枝連枝帶葉一起放在一個乾淨的陶瓷罐內,然後取適量荔枝蜜,將荔枝蜜煮沸再冷卻後,倒在陶瓷罐裏,確保荔枝蜜能淹沒荔枝,之後直接封好瓶口,密封保存,放在通風乾燥的地方儲存。這樣存放荔枝可以保證荔枝一兩年不變質,十分的方便有效。
4、加熱排氣法
首先我們可以準備一個玻璃罐,將剝好的荔枝果肉放在罐子裏面,然後在罐子裏面倒入糖水,接着可以用排氣箱對罐子進行加熱和排氣,確保裏面沒有空氣。操作完成後就將玻璃罐進行密封,放在沸水裏面煮開,待玻璃罐裏面的水冷卻後就變成了糖水荔枝罐頭,這樣荔枝就可以存放很長時間不會變質,十分的有效。
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