如何選擇好吃的榴蓮 如何選擇榴蓮

1、看顏色：觀察榴蓮外殼的顏色，如果是青色的話，說明榴蓮並沒有熟透，如果榴蓮的顏色呈黃褐色的話，代表熟過頭了，這兩種顏色的榴蓮都不要購買，因爲其口感都不佳。榴蓮殼顏色爲黃中帶青爲佳。

2、聽聲音：將榴蓮用雙手捧住，然後輕輕搖晃。如果感覺到裏面，有碰撞的聲音或者稍微有搖晃的感覺，說明榴蓮已經成熟，果肉已經脫離果殼。

3、看開裂程度：等到榴蓮成熟後，就會出現裂痕。購買時，最好是選有裂縫的榴蓮，裂縫不太大的榴蓮，剛開裂或者是沒有裂縫的榴蓮都是不錯的選擇。若開裂的程度很大，那說明榴蓮已經成熟了，而且還有變質的可能。

4、聞氣味：一般質量好的榴蓮，氣味會特別濃烈，如果聞到的榴蓮是一種青草味，或者有一種很濃重的酒精味時，一定不要購買，說明這樣的榴蓮不夠成熟或者已經變質。