蒜薹需要用水焯一下嗎 蒜薹用水焯一下的原因
需要,焯水後的蒜薹會更入味。因爲蒜薹纖維組織十分緊密,如果直接炒,時間短了不容易入味,時間久了又容易發軟,焯水可以破壞掉纖維間的果膠,讓纖維和纖維之間的間隙增大,這樣再炒的時候,調料就更容易進入,炒出的蒜薹吃起來也就會更加的入味。
蒜薹的保存方法有哪些
1、冰箱低溫保存:將買回來的蒜薹用保鮮膜包好,然後放進冰箱內低溫保存即可,可以冷藏也可以冷凍,在放進去之前要瀝乾蒜薹的水分。
2、密封保存:將蒜薹切成段後,放到保鮮盒中,然後將其密封保存,因爲蒜薹的味道會引來蚊蟲,密封保存可以放置蚊蟲咬食。
3、乾燥保存:如果只是想短期保存,也可以直接將蒜薹放到乾燥的地方通風保存,在保存之前,不要對蒜薹進行清洗。
4、醃製保存:如果想讓蒜薹的保存時間長一點,可以將其做成醃製蒜薹保存,不過在味道上會與其他蒜薹有所差別。
蒜薹的選購技巧
選購蒜薹時,應挑選條長翠嫩,枝條濃綠,莖部白嫩的;如尾部發黃,項端開花,纖維粗老的則不宜購買。蒜薹老嫩的鑑別方法是:用指甲掐一下,如易掐斷又浸液多者爲嫩,反之則爲老。
-
民間借貸規定 民間借貸規定全文最新2021
民間借貸規定:《合同法》第二百一十條,自然人間借款合同的生效時間自然人之間的借款合同,自貸款人提供借款時生效。第二百一十一條,自然人間借款合同的利率,自然人之間的借款合同對支付利息沒有約定或者約定不明確的,視爲不支付利息。民間借貸是一種歷史悠久、在世界...
-
樑上君子指的是什麼人 樑上君子是形容什麼人的
樑上君子指的是小偷。現在有時也指脫離實際、脫離羣衆的人。樑上君子是一則來源於歷史故事的成語,成語有關典故最早出自於南朝·宋·范曄《後漢書·陳寔傳》:時歲荒民儉,有盜夜入其室,止於樑上。寔陰見,乃起自整拂,呼命子孫,正色訓之曰:“夫人不可以不自勉。不善之人未...
-
JPLUS是哪個國家的品牌 jplus是什麼品牌
JPLUS是中國的品牌。JPLUS品牌的中文名爲靜佳,隸屬於東方風行(上海)生活多媒體有限公司。靜佳Jplus所有產品堅持“天然爲本”,所有成分皆嚴格選用天然植物資源、100%純天然植物精油,分享給大家自然純淨的享受。品牌下分別有法國三種玫瑰凝萃菁華滋潤霜、大馬士革玫...
-
怎麼快速去除生板栗皮 快速去除生板栗皮的方法
1、鹽水烹煮:將生板栗清洗乾淨之後用刀在中間部位開一個小口,然後放在鹽水中進行烹煮,幾分鐘之後取出來,趁熱就能夠快速剝皮。2、熱水浸泡去皮:將生板栗清洗乾淨之後放在一個容器中,然後在燒一壺水,趁熱倒在容器中,蓋上蓋子浸泡幾分鐘之後取出來,就能夠輕鬆快速去皮了。...