烤箱做披薩的方法 烤箱做披薩的方法和時間
烤箱做披薩的方法:麪粉加入白糖和酵母,揉成麪糰發酵兩倍大;把發酵好的麪糰,擀成和餅鐺一樣大的薄餅,太厚發起來是餅鐺會蓋不上蓋子,把餅鋪在餅鐺上,四周捲起,在用牙籤在餅上扎些洞洞;在餅皮上均勻抹一層披薩醬或者番茄醬,在放入適量芝士;放入其他材料推進烤箱加熱,大約10鐘左右就可以了。
其他做法
將低筋麪粉、高筋麪粉和酵母水攪拌,面內加入黃油繼續揉,封上保鮮膜發酵。鍋熱放入黃油和低筋麪粉炒香。倒入奶油、黑胡椒粉、香草粉;皮用叉子叉眼,抹上白奶油醬;撒上彩椒丁、土豆絲、香腸片;鋪上馬蘇裏拉芝士烤制20分鐘即可。
準備洋蔥,魷魚,紅辣椒,青椒,高筋麪粉,把番茄洗乾淨以後剁碎,然後再加入適量的番茄醬,鹽,黑胡椒粉攪拌均勻。麪粉裏面加入一些酵母水,糖鹽以及油揉搓,發酵麪皮,發好以後就擀成圓形,烤盤當中抹上一些油,把麪皮放進去,刷好番茄醬,再擺上紅椒丁,青椒,魷魚,洋蔥以及芝士,放到烤箱裏面烤至熟以後就可以吃了。
注意事項
披薩製作,需要選擇較容易熟的食材,或者可以生吃的食物。如果選擇菌類食物,需要先用鍋具煎炒一些,提升口感。同時芝士選擇專門的披薩芝士,拉絲比較長,麪餅不能過厚過薄。
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