大寒節氣吃什麼 大寒爲什麼吃臘八粥

大寒節氣吃：八寶飯、年糕、雞湯、糯米糕、臘八粥、八寶粥、糯米飯、春捲等等。嶺南民諺有云：“小寒大寒，無風自寒。”在傳統節氣中極冷的一天，廣東民間形成吃糯米飯的習俗。如今在廣東，常見這樣的情景：大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、幹魷魚、冬菇等，以迎接傳統節氣中最冷的一天。糯米味甘、性溫，食之具有禦寒滋補功效。安徽安慶則有大寒炸春捲的習俗。

大寒爲什麼吃臘八粥

臘八節是流行於中國北方地區的重要節日，這節日習俗是吃臘八粥。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。臘八這天喝臘八粥這一習俗的來歷和佛陀成佛有關，清代蘇州文人李福詩云：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香糝入。在中國北方，有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味着拉開了過年的序幕。

爲什麼大寒節氣有尾牙宴

尾牙宴是在福建閩南地區的一種傳統文化，因爲大寒節氣其實持續15天，在每年農曆二月初二爲最初的牙，叫做“頭牙”；農曆十二月十六的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活動的“尾聲”。這一天，臺灣一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神（即土地公），還要在門前設長凳，供上五味碗，燒經衣、銀紙，以祭拜地基主(對房屋地基的崇拜)。各商家行號也要在今天大肆宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。