生牛乳可以直接喝嗎 生牛乳的正確飲用方法
生牛乳不可以直接喝。生牛乳是指剛剛擠出來的、新鮮的、沒有經過滅菌、均質等工藝處理的牛奶。生牛乳無論是夏天還是冬天,都需要煮熱後在飲用,尤其是夏天,夏日炎熱,如果保存不當,生牛乳中很容易滋生各種微生物,造成食物變質,因此最好放在冰箱中保存。
生牛乳怎麼煮?
生牛乳在煮的時候溫度不能過低,不然起不到應有的殺菌作用,但也不能讓溫度過高,那樣會讓生牛乳中的營養大量流失,它正確的組織方法就是把生牛乳放在奶鍋中用,大火加熱煮到微微沸騰的時候就要關火,然後過一會兒再次開火,再煮到微微沸騰時再關火,如此反覆3~4次生牛乳就能煮好。
生牛乳的正確吃法
1、生牛乳可以用來做酸奶,如果家中有酸奶機可以把新鮮的生牛乳直接放在酸奶機中,加入適量的酸奶,酸奶機開始工作,等結束後就能得到自制的酸奶,在搭配上適量水果調勻後就能吃。
2、生牛乳還能做成核桃花生牛奶,在做的時候要準備花生一大把核桃兩三個,純淨水適量,生牛乳200克。把花生去掉外皮以後,與核桃仁一起放在溫水中浸泡兩小時,放到料理機中,加適量純淨水把它打成汁,過濾以後得到的液體與生牛乳放在一起調勻,放到奶鍋中煮開加少量糖粉,調勻再煮五分鐘,煮好以後取出就能吃。
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