年夜飯準備什麼菜 年夜飯準備什麼菜好
年夜飯可以準備的菜系有:鴻運當頭(魚頭)、大吉大利(栗子)、歡聚一堂(冬瓜盅)、壽長百年(叉燒肉)、金玉滿堂(青豆)、五福臨門(豬肚)、年年有餘(鯉魚)、竹報平安(萵筍、竹蓀幹)、團圓水餃、歡樂今宵(金標木樨肉)、蠔運當頭(蠔油青椒牛肉)。
一年一次的年夜飯,是全家都要動員的大餐,家家戶戶都會擺上平日裏很少見的,或是寓意吉祥的菜品:席上一般有雞(寓意有計)、魚類(寓意年年有餘)、湯圓(寓意團團圓圓)、蓮藕(寓意聰明)等菜品以求新年吉利。
年夜飯,又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等,特指年尾除夕(大年三十)的闔家聚餐。在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團聚。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐,這頓是年尾對一家人來說最重要的一頓晚餐。
春節是中國民間最隆重、最熱鬧的傳統節日。春節習俗甚多,而一年一次的年夜飯充分地表現出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關係更爲緊密。
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