黃瓜是不是就是青瓜 黃瓜的種類

黃瓜就是青瓜，只是叫法不一樣。一般廣州地區的人喜歡把黃瓜叫做青瓜。除了青瓜以外，黃瓜的別稱還有王瓜、勤瓜、胡瓜、刺瓜、唐瓜、吊瓜。黃瓜一般生長在微量元素含量較爲豐富、排水性較好的土壤中，在養護黃瓜的時候，可以每天爲其澆灌一次水分，保持土壤的溼潤。

黃瓜的種類

1、刺黃瓜

刺黃瓜，學名是“油亮密刺黃瓜”，這可是我國的黃瓜品種，備受國人歡迎。這種黃瓜色澤油亮、表皮黃瓜刺密集，看起來長而粗壯。味道清香味、脆爽可口、黃瓜味十足。無論生吃還是熟食，都備受人們喜歡。

2、地黃瓜

地黃瓜，也叫旱黃瓜。一種能直接生長在地面無需搭架的黃瓜。旱黃瓜沒有刺，表面光滑，長度比較短，長度15～20釐米。在山東沿海地區，地黃瓜受歡迎程度遠遠大於刺黃瓜，而且售價也高於刺黃瓜。很多地區很少種植地黃瓜，導致當地人很少有機會吃到地黃瓜，覺得地黃瓜並沒有帶刺的黃瓜好吃。其實不然，黃瓜的品種有上千種，地黃瓜的品種也非常多，地黃瓜生吃口感的清甜一點不亞於刺黃瓜，刺黃瓜也有很多味道一般的品種。

3、水果黃瓜

水果黃瓜，又叫“荷蘭黃瓜”，是由荷蘭引進的蔬菜品種。水果黃瓜無刺、皮薄、籽稀少且細小，水分足。這種黃瓜長12～15釐米，比地黃瓜還要細小。外觀比較直而油亮，非常美觀。因爲漂亮的外形，一上市就受到了人們的歡迎。之所以稱之爲“水果黃瓜”，是因爲水分足、清香程度高，主打生吃的概念。而且該品種耐病害，產量高，一年四季都有種植，而且售價便宜。

4、瑪莎黃瓜

瑪莎黃瓜，是最近今年新引進的黃瓜品種，原產國是荷蘭，屬於高產早熟品種。外形非常特別，短小粗壯，顏色深綠。由於其超強的抗病害的能力，和非常高的產量，吸引了很多農民種植瑪莎黃瓜。瑪莎黃瓜具有令人愉悅的香氣，吃起來皮稍厚、味道清甜、無澀味。就算把它進行鹽醃時，也不會失去彈性。這種黃瓜比較耐儲存，未成熟的小黃瓜是醃製酸黃瓜的好食材。

5、迷你小黃瓜

迷你黃瓜，又叫乳黃瓜、黃瓜扭。5～10釐米長，分有刺黃瓜扭和無刺黃瓜扭。無論有沒有刺，這種黃瓜扭都是非常受市場歡迎的。這種小黃瓜扭有本身就是長不大的品種，也有的是在黃瓜小的時候篩選出來的。無論哪一種，這種小黃瓜都備受人們歡迎。非常適合來醃製各種黃瓜類醃菜、醬菜。

6、金童玉女黃瓜

金童玉女黃瓜，之所以稱之爲“金童玉女”，是因爲這種黃瓜有兩種，其中“金童”呈亮綠色，“玉女”則呈淡白色。這兩色的黃瓜對應了“金童玉女”的名字，非常可愛。

黃瓜什麼季節成熟

露地種植的黃瓜，一般是在夏季的時候成熟，大概的成熟時間就是6月份。不過，現在也有較多在大棚裏種植的，在大棚裏生長的黃瓜，基本上一年四季都有成熟的，所以無論是在哪個季節都是可以吃到黃瓜的。大棚裏面的氣候十分適宜黃瓜的生長，因此一年中有多個時間可以種植，成熟的時間也很多。