如何煮鵪鶉蛋 怎麼煮鵪鶉蛋

1、食材準備：鵪鶉蛋500克、鹽、八角、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各適量。2、鵪鶉蛋沖洗乾淨，鍋內加水放入鵪鶉蛋，燒開後煮5分鐘就可以煮熟。3、撈出過冷水，用勺子把蛋皮拍碎。4、鍋內加適量的水，加所有的調料煮10分鐘。5、把鵪鶉蛋放入。6、繼續煮10分鐘，關火燜着。7、浸浸泡4小時以上即可。

需要注意的是，鵪鶉蛋因爲比較小，很多人一吃就停不下來了。但是吃太多的鵪鶉蛋反而起不到效果，還會帶來營養過剩的麻煩。正常來說，每天吃3到5個就可以了。對於成年人而言，如果攝入其它的蛋白質比較多的話，吃2到3個就可以了。適量的進食纔有助於養好身體，吃多了不但消化不好，對身體也來說也有負擔。