糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法 糖醋虎皮鵪鶉蛋怎麼做好吃
番茄頂部花十字,放開水中浸泡2分鐘,去皮切丁,鵪鶉蛋煮熟浸泡3分鐘,剝出鵪鶉蛋,裹上澱粉,油溫燒至6成熱,放鵪鶉蛋小火炸制,表面金黃撈出,留底油,放蒜末、番茄丁炒香,番茄炒至軟爛加番茄醬、鹽、白糖、醋、生抽拌勻,放鵪鶉蛋炒勻盛出即可。
糖醋虎皮鵪鶉蛋怎麼做好吃
主料:
鵪鶉蛋300克,番茄1個;
輔料:
蒜2瓣,澱粉1勺,番茄醬1勺,醋1勺,生抽半勺,白糖1勺,熟白芝麻1g;
糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法:
1.番茄頂部花十字,放入開水中浸泡2分鐘,去皮後切丁,蒜切末。
2.鵪鶉蛋煮熟,放入冷水中浸泡3分鐘,剝出鵪鶉蛋。裹上澱粉。
3.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入鵪鶉蛋小火炸制,待鵪鶉蛋表面金黃撈出瀝乾。
4.鍋中留底油,放入蒜末、番茄丁炒香,待番茄炒至軟爛,加入番茄醬1勺、鹽半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽半勺拌勻,放入鵪鶉蛋翻炒均勻,盛出後撒上芝麻即可。
小貼士:
1、鵪鶉蛋有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤爲顯著。
2、西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能,可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用。
-
Word的天!它是一隻專治吃貨的口水雞,聞着味竟就淪陷了!
【原料】三黃雞一隻(700克左右)【料汁】醬油、香醋、藤椒油、辣椒油、糖、鹽、味精、蒜末、花生碎(料汁提前混合,花生碎最後撒在雞肉上)【做法】1、三黃雞洗淨控水,鍋中加水,放蔥姜、料酒,將水燒開,手拿着三黃雞的頭,迅速把雞放入開水中燙十幾秒後取出三黃雞,然後再重複上...
-
一碗誘惑鮮香的麻辣餛飩,讓藍瘦香菇的你迅速回血!
【材料】肉糜500克,蝦仁200克,抄手皮500克,胡椒粉1勺,雞蛋,鹽【蘸料】香蔥,蒜汁,薑汁,小磨麻油1勺,祕製辣椒油,花椒粉,生抽,紫菜,芝麻,生抽,鹽,剁椒香菇醬【做法】1.豬肉垛成肉糜,加入雞蛋,鹽,胡椒粉拌均2.蝦仁洗淨切成小丁3.拌好的肉糜里加入蝦仁,香蔥末,再加入適量清水,用筷子把肉...
-
這樣做的豆腐,味道一定贊到讓你無力抗拒!
一、【香菇肉末蒸釀豆腐】食材:豆腐、肉末香菇、榨菜配料:蠔油、雞精生粉、生抽糖、陳醋適量做法:1、香菇、榨菜切碎,放入肉末中2、調入適量的蠔油、雞精、生粉3、拌勻,備用4、把豆腐放在鹽水中煮一下,撈出瀝水後切成小方塊5、用勺子將豆腐中心挖空6、將肉末香菇榨菜...
-
要做菜先必須知道冰箱和菜的基本關係!!
你進入廚房的第一步是瞭解它。廚房就像是一個人,有可以觸碰和不應該觸碰的界限,你知道了,就可以在廚房裏所向披靡!今天小編,告訴大家一些關於冰箱和食物的廚房小知識,可以幫到你!=番茄=存儲不當:番茄經低溫冷藏後,肉質呈水泡狀,容易軟爛或出現散裂現象,表面可能會有黑斑,嚴...