花雕酒是什麼酒 花雕酒是哪種酒
花雕酒又名女兒紅、狀元紅。這是什麼酒呢?花雕酒是黃酒的一種,是以糯米爲主要原料釀製而成,主要產於中國浙江紹興地區。如何飲用花雕酒?花雕酒可以直接飲用,也可以溫飲。按存放時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳、至數十年陳等,均以陳爲貴。接下來,就和小編一起來了解一下花雕酒知識!
花雕酒一般多少度
一般所有的黃酒度數都不太高,基本上都在15~18度左右,所以黃酒喝起來不易醉,味道香醇,口感特別棒。因此花雕酒的度數高低差別不大,花雕酒的好喝與否取決於酒質和保存年限,花雕酒是存放越長越好,很多懂酒的人多多少少都會收藏一些花雕酒,等幾年後再拿出來就會酒香醇厚,喝一口會感覺渾身舒坦。
哪種花雕酒比較好?
上等紹興花雕酒應色澤橙黃、黃褐色或紅褐色,清澈透明。
一般上等的紹興花雕酒具有醇香濃郁的黃酒特有的香氣,陳年紹興花雕酒的香味則幽雅芬芳。
品質純正的紹興花雕酒味醇厚、柔和、甘、爽、味美。
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