碎銀子是什麼茶 普洱茶是哪裏的特產
碎銀子是普洱茶。碎銀子茶葉叫茶化石,是一種高品質的普洱熟茶。因它形狀比較散,細碎的樣子就像碎銀子一樣,所以得名。它是選用8年以上的優質古樹老茶頭,經過特殊切割工藝,反覆篩選後精製而成。碎銀子泡出來的茶,顏色紅彤彤的,比較耐泡,甜度也較高。
普洱茶是哪裏的特產
普洱茶產地爲雲南省的西雙版納傣族自治州、普洱市、臨滄市、保山市等地,主要產自滇西、滇西南,瀾滄江的流域,人們將其歸整,劃定爲四大主產區(自北向南),即保山茶區、臨滄茶區、普洱茶區、版納茶區。
普洱茶鑑別方法
沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味纔會更明顯。但水不可反覆燒開,反覆燒開的水中會有大量鹽類析出,析出的鹽類會懸浮在水中,形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發,每燒開一次,鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差,有些甚至會與茶葉成分發生反應,影響茶湯口味。普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛生角度來看,都不宜飲用。
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