車釐子和櫻桃是什麼關係 車釐子和櫻桃是同一種嗎

車釐子和櫻桃從科屬上來說是屬於同一種，兩者都是薔薇科櫻屬植物，而且車釐子名稱的來源正是由櫻桃cherries的音譯而來。車釐子和櫻桃之所以在外觀、口感上有差別則是因爲產地不同，正所謂橘生淮南則爲橘，橘生淮北則爲枳，不同的產地造就了車釐子和櫻桃的不同。

車釐子和櫻桃的具體區別

1、外觀不同

雖然車釐子也是有大有小，但是市面上我們看到的都是比較大的，堅實而多汁，果皮的顏色更深，一般呈暗紅色。國內的櫻桃個頭比車釐子小一些，皮薄肉嫩、水分充足，果皮顏色比較淺，一般都是淺紅色，看上去比較紅潤通透。

2、口感不同

光是從口感上來說，車釐子比櫻桃要甜一些。車釐子口感綿密，而且非常甜；但是櫻桃則口感偏硬，味道酸甜可口，會有很明顯的果酸味。

3、產地不同

車釐子屬於進口水果，原產地在美國，也叫歐洲甜櫻桃，因爲路途遙遠，運輸成本高以及運輸中的損耗，加上關稅等等，就導致了車釐子的價格居高不下。櫻桃是中國土生土生的品種，尤其是產自山東煙臺的大櫻桃更具代表性，是中國國家地理標誌產品，以色澤鮮豔、晶瑩剔透、香甜可口而著稱，肉質脆硬、肥厚多汁、甜而不酸，而價格卻只有車釐子的三分之一。

4、新鮮不同

車釐子作爲進口水果，加上長途運輸，以及儲存，都會造成車釐子新鮮度以及品質的下降，而我國土生土長的櫻桃，都是可以做到現摘現賣，新鮮度自然能得到保障。

櫻桃名稱由來

櫻桃之名，首載於《吳普本草》《滇南本草》：“櫻桃，舊不著所出州土，今處處有之，而洛中、南都者最盛，其實熟時深紅色者謂之朱櫻，正黃明者謂之臘櫻……其木多陰，最先百果而熟，故古多貴之。”《本草綱目》載：“其穎如瓔珠，故謂之櫻……櫻樹不甚高，春初開白花，繁英如霜。葉團有尖及細齒。結子一枝數十穎，三月熟時須守護。”

櫻桃，古名鶯桃，據說這是因爲黃鶯喜歡啄食的緣故，又稱含桃。櫻桃果形頗似桃，而圓又如瓔珠，所以通常就叫它“櫻桃”了。