春節大魚大肉,該有效清腸菜排毒食譜,給你的腸胃減負吧!
春節後上班一週了,你身上多餘的肥肉減掉了嗎?如果還沒有,每天吃點清淡的菜來刮油減肥吧,快跟小編一起清清腸吧!
清炒養生菜
配料:
山藥80克、胡蘿蔔60克、黑木耳40克、荷蘭豆40克、蔥段8克、薑片10克、蒜片5克、鹽1克、鮮雞汁2滴、水澱粉少許、食用油10毫升
烹飪步驟:
1.準備食材,木耳提前泡發洗淨備用,荷蘭豆摘去筋洗淨,胡蘿蔔洗淨切片,山藥切皮洗淨切片備用,蔥薑蒜切片,鹽,雞汁,水澱粉備齊
2.鍋中放入清水,水開下入木耳,荷蘭豆,胡蘿蔔片焯水撈出
3.然後下入山藥片焯水段生撈出
4.全部撈出過涼水撈出備用
5.熱鍋涼油煸香蔥薑蒜片
6.倒入山藥,胡蘿蔔,木耳和荷蘭豆
7.加入少許鹽快速炒勻
8.在點2滴鮮雞汁
9.勾少許水澱粉
10.汁欠裹勻菜關火成盤出鍋
11.成盤端上餐桌享用美味
核桃仁炒絲瓜
配料:
絲瓜兩根、核桃仁120克、紅辣椒一個、鹽適量、生抽一點點、花生油適量、花椒粉一點點
烹飪步驟:
1.準備食材
2.絲瓜去皮切滾刀塊,辣椒姜切絲
3.取一個小鍋,放適量水,把核桃仁放入,燒開,再稍微煮一會,撈出桃仁用清水沖洗一下瀝水備用
4.炒鍋燒熱到油,把核桃仁倒入,中小火慢慢編炒
5.核桃仁編炒成微微金黃色出鍋備用
6.炒鍋洗淨,重新燒熱到少許油,放薑絲編炒一下
7.放絲瓜紅椒絲編炒
8.絲瓜炒到微微變軟,放鹽,胡椒粉,生抽,翻炒均勻
9.再倒入核桃仁翻拌均勻
10.出鍋裝盤享用
爽口熗拌菜
配料:
綠豆芽半斤、土豆(切絲)半斤、青椒100克、乾紅椒絲10克、蒜(切碎)10克、蔥10克、姜10克、八角10克、桂皮5克、鹽適量、醋1勺、糖1勺、香油半勺
烹飪步驟:
1.綠豆芽開水下鍋煮熟(斷生即可),撈出備用
2.土豆切絲開水下鍋煮熟撈出備用
3.青椒切絲
4.鍋內倒適量油,3,4成熱時下蔥,姜,八角,桂皮,小火熬出香味,挑出食材留料油。再大火燒開,關火。
5.盆內放燙好的綠豆芽,士豆絲,乾紅椒絲,青椒絲,蒜沫,澆上料油。
6.加入適量鹽,糖,醋,香油拌均勻
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