金針菇怎麼洗才幹淨?教你幾個洗金針菇的小竅門
金針菇是小編的最愛,冬天火鍋必備,夏天涼拌菜必加。無論是火鍋還是拌涼菜,口感都是那麼鮮美,可是想要洗乾淨可不是那麼容易,下面小編教大家三個洗金針菇的妙招。
1、用塑料袋洗金針菇
平時大家洗金針菇時也可以用塑料袋來幫忙,把購買回來的金針菇用刀切掉根部的髒東西,放在塑料袋中,衝入清水,然後紮好品,用手在外面來回搓揉,中間換水兩次,最後把金針菇取出,也洗得特別乾淨,而且也不會散得到處都是。
2、浸泡法洗金針菇
平時清洗金針菇時用浸法也能清洗乾淨,最好是用淘米水放在盆中,把金針菇的根部切掉兩釐米,再分成小朵,放入到淘米水中浸泡,三四個小時以後取出用清水沖洗乾淨,這時金針菇上的髒東西也能全部清洗乾淨了。
3、開水焯燙法
平時清洗金針菇時可以把它用沸水焯燙,具體做法是把購買回來的新鮮金針菇去掉根部,再分成小朵,然後在鍋中放水燒開以後把金針菇入鍋焯一下,兩分鐘以後用漏勺把它取出,這樣洗出的金針菇特別乾淨。
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