新鮮生薑怎樣保存不會壞 生薑應該怎樣保存纔會新鮮
將生薑表現的泥土清洗乾淨,然後將生薑晾乾,放在乾燥通風的環境下保存就可以了,也可以將生薑埋在沙子以及草木灰裏面,都是可以杜絕水分跟生薑接觸的。我們保存生薑的時候最好是不要破損或者切開過的,這樣生薑才能保存更長的時間。新鮮的生薑如果儲存不好,很容易就會發黴、腐爛。
其他保存方法:
1、第一種,首買回鮮姜後,洗淨擦乾,然後再埋入食鹽中,這樣就可使生薑保鮮較長的時間不壞,鮮姜洗淨,甩去表面水分,然後將細鹽塗於邊面,放在一個不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右,也不會出現爛姜的情況。
2、第二種,用沙子保存生薑,這時應選擇外皮無損傷,莖肥厚的大塊姜,生有小芽的應掰掉,把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中,冬季要防凍,可以放在較暖、乾燥、通風處,可埋在花盆、臉盆中,這樣保存15天的時間也不會爛。
3、第三種,將生薑浸泡在鹽水中一個小時,然後取出晾乾或者說曬乾,放進冰箱,可以長期保鮮,能保存半個月以上的時間都不會爛。
4、第四種,把鮮姜洗乾淨晾乾,切成薄片,裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中,然後倒入適量白酒(酒量以能把薑片全部淹沒爲宜),把瓶口蓋嚴,食用時注意用專筷取,可長時間保存不壞。
5、第五種,有就是在菜市場買回新鮮的生薑後,然後將其洗乾淨點,最好細細的去洗,然後再將生薑切成3-4釐米的厚片,然後用保鮮膜包好放入冷凍室保存,這裏說的不是冷藏室,然後需要時就取出,味道和新鮮的一樣。
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