喝綠豆湯去溼氣嗎 ​綠豆能去溼氣嗎

有一定的作用。綠豆性甘味寒，具有清熱解毒、消暑利水的作用，堅持服用一段時間對於除溼氣是有一定作用的。溼氣重的人在生活中和飲食中也要多加註意，飲食忌生冷油膩以及甜食，可以多吃一些薏米、冬瓜等具有祛溼效果的食物，或者是山藥、離子、蓮藕等健脾胃的食物，多吃蔬菜，保持充足的休息睡眠時間。

綠豆湯不能隨便煮

就以綠豆湯的顏色來說，常見的有綠湯和紅湯兩種。正常情況下，我們熬出的綠豆湯應該是綠色的，而紅湯往往是綠豆中多酚類物質氧化變色的結果。雖然二者從營養價值上的區別不算太大，但是，綠湯的抗氧化能力更強，解暑效果更好。所以，用綠豆湯解暑時，我們還是首選綠湯。

綠色的綠豆湯怎麼煮？

不能用鐵鍋：鐵鍋在使用中會析出的少量鐵離子，與綠豆中的一些成分發生反應後，會加速綠豆湯變紅。建議用玻璃壺、砂鍋或電飯鍋來熬煮，煮出的綠豆湯更清澈美味。

蓋上鍋蓋：蓋上鍋蓋可以減少綠豆和氧氣的接觸，避免發生氧化反應變紅，煮好後，如果不急着喝，也可以找個蓋子先蓋上。

加少許白醋：在湯中加一點檸檬汁或是白醋，可以很好地延緩氧化過程，幫助保持綠豆湯原有的碧綠湯色。