魷魚怎麼做好吃 魷魚炒芹菜做法

魷魚須洗淨切小，五花肉切片，芹菜切段、幹辣椒剪段，鍋中水燒開，放魷魚須焯水2分鐘撈出，油溫燒至7成熱，放五花肉煸至出油，加豆瓣醬、薑絲蒜片、花椒粒、幹辣椒段炒出紅油，放芹菜段、魷魚須炒2分鐘，加入白糖、胡椒粉、鹽、雞精、蠔油、孜然粉、蔥段炒半分鐘即可。

魷魚怎麼做好吃

食材：

魷魚須500克，五花肉100克，小蔥3根，大蒜2瓣，幹辣椒10克，芹菜50克，蠔油1勺，豆瓣醬1勺，姜1塊

魷魚炒芹菜做法

1.魷魚須洗淨，改刀切小。五花肉洗淨切片，芹菜切段、幹辣椒剪成段，姜1塊切絲，蒜2瓣切片，蔥3根切蔥花。

2.鍋中倒入適量水燒開，放入魷魚須焯水2分鐘然後撈出待用。

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣醬1勺、薑絲蒜片、花椒粒、幹辣椒段炒出紅油，然後放入芹菜段、魷魚須翻炒2分鐘。

4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、鹽半勺、雞精半勺、蠔油3克、孜然粉3克、切好的蔥段，繼續翻炒半分鐘即可出鍋。

小貼士：

魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

魷魚是大家都喜歡的一種美食，魷魚的做法多種多樣，今天教大家的是比較簡單的做法，加入了五花肉、芹菜、幹辣椒、豆瓣醬、蠔油等配料，口感更加豐富。