藕粉的作用與功效 藕粉有什麼養生功效
蓮藕是非常健康的食材,而它加工製作成的藕粉也很受人們的歡迎。藕粉在我國古代就是很有名氣的滋補美食了,其營養價值高,入口香滑,老少皆宜。那麼藕粉的作用與功效具體都有哪些呢?一起來看看吧。
【藕粉的作用與功效】
1、益氣補血
藕粉中富含了鉀,鐵,鈉,鎂等微量元素,這些微量元素有助於血液中紅細胞的產生,是促進人體新鮮血液生成必需的營養物質。所以,藕粉是非常適合缺鐵性貧血的人食用,補氣養血,增強免疫力,尤宜女性食用。
2、安神助睡
藕粉具有清熱養血,除煩安神的功效,平時注意吃可以很好的輔助的你的睡眠,以及改善血虛失眠等症狀。
3、健脾開胃
藕粉是加工後的食物,和新鮮的蓮藕相比,它的性質由的寒性變爲了溫和,現在胃寒不好的人也可以吃,既易於消化吸收又可以養胃滋陰。經常食用藕粉,輕身益年。
4、止血散瘀
藕粉中富含維生素K和丹寧酸,它們有收縮血管和止血的功效,可以幫助身體化淤,非常適合熱病血癥等人食用。
【藕粉的食用方法】
一般藕粉的吃法就是用開始衝調成糊狀食用,跟泡芝麻糊有異曲同工之處。如果想使藕粉變得稠,最好先加少量溫水將藕粉化開,然後再攪勻加入滾燙的開水(記住,一定要滾燙的)一邊加一邊攪拌,這樣藕粉的鹽水會隨着開水的加入而迅速改變,最後變成淡赫色透明的膠狀,好看又有食慾。
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