藕粉的功效與作用 藕粉的功效與作用有哪些
藕粉的功效與作用
1、增強免疫力:因爲藕粉基本成分是澱粉,並富含鐵、鈣等微量元素,主要作用是補益氣血,增強免疫力,另外由於含有鞣質,還具有有健脾止瀉的作用。
2、促進排便:藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,在食用藕粉之後可在胃腸內大量的吸水膨脹,能溼潤糞便,刺激胃腸蠕動,促進排便。
3、美容養顏:藕粉是效果顯著而且價格低廉的的美容品,其豐富的營養有潔膚,美白功效。另外還能促進傷口癒合,提高細胞的再生活力,讓肌膚平滑細膩,因此常常被製作成藕粉面膜,適合任何膚質使用。
如何選購藕粉
1、看色澤:純正的藕粉會多少含些鐵質和還原糖等一些成分,如果與空氣接觸,就容易被氧化,顏色也由原來的白色變爲稍微有些紅色。而一些摻假的藕粉則不會發生這個變化,顏色還是純白色或者是不明顯的黃色。
2、鼻子聞:藕粉會有特殊的,比較清新的香氣,聞着有淡淡的甜味。如果摻雜了其他澱粉,則不會有這種香味。
3、用手指試:用手取一些放在手上搓一下,藕粉是較細膩的,也比較清爽而且沒有異狀。假的藕粉則會有少許的粗糙感。
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