記住啦！這幾種蔬菜再便宜也別買！

超市不會告訴你的祕密，這幾種蔬菜再便宜也別買

身體健康離不開膳食營養，每天補充適當的維生素也很重要。飲食均衡已經變成長壽準則之一，即使很多人討厭吃蔬菜，但爲了補充人體所必需的多種維生素和礦物質而不得不吃。但是你知道嗎？在超市挑選食材時，也是關係到身體健康的！

1.帶黑斑的紅薯，長斑的紅薯是不能吃的，紅薯長斑是因爲受到了黴菌的污染，而且這種毒素是不能被高溫所破壞的，所以無論是蒸，煮，烤等烹飪方法都不能破壞其毒素。

2.發黃的銀耳，變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

3.太硬的西紅柿，越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回放兩三天延續一下成熟期再吃，因爲這時不利於健康的催紅素也已得到釋放；另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關，不買青色西紅柿，營養差且含有生物鹼，有毒性。

4.有裂心的蘿蔔或者是瓜類，這些很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因爲人爲的非正常種植過程造成的。

5.清洗過的蔬菜，清洗過的蔬菜不一定好，而現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔和藕了，商販們直言不諱：“太髒的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農藥問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。