海蔘的營養價值 海蔘有哪些養生吃法

我們都知道海蔘是非常滋補的食材，並且價格昂貴很是難得，那麼海蔘的營養價值具體都有哪些呢?日常生活中可以怎樣吃比較養生呢?一起來詳細瞭解下。

【海蔘的營養價值】

1、海蔘中含有18種氨基酸，另外還還有牛磺酸、硫痠軟骨素、皁苷、膠原蛋白、粘多糖、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份。

2、海蔘中含量很高的精氨酸，這種物質可以促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，讓損傷的機體快速康復。

3、海蔘含有巖藻多糖這種物質，它能降血脂、抑制血液凝結，對一些高血壓、高血脂、肝炎等疾病有很好的輔助食療效果。

4、海蔘中含有非常稀缺的元素硒，它是一種抗氧化劑，可以延緩人體衰老的同時，還能防治腫瘤等疾病，有助於提高免疫力。

　海蔘有哪些養生吃法?

1、海蔘粥

將海蔘和大米一起熬粥吃，既保留了海蔘的營養，口感也十分佳。

具體做法：先把米粥熬好，然後把切碎的海蔘放進粥裏熬煮一段時間後，加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再次熬5分鐘後就可以食用。

2、海蔘清湯

將海蔘熬成湯，其湯鮮美可口，營養高，非常滋補。

具體做法：將海蔘切碎，入鍋燒開，可以加點綠葉蔬菜搭配，然後調味，根據個人喜好調理即可。