皮蛋不能和什麼一起吃 皮蛋的搭配禁忌
到了夏季,涼拌皮蛋作爲夏季火熱的涼拌菜將登上餐桌,皮蛋是用鴨蛋加工而成的,它與普通的蛋不一樣,在吃的時候要格外注意搭配適宜。那麼,皮蛋不能和什麼一起吃呢?今天就就帶大家瞭解下皮蛋的搭配禁忌。
皮蛋不能和什麼一起吃?
1、甲魚
甲魚俗稱王八或團魚,是非常滋補的肉類。不過在吃甲魚的同時不建議有皮蛋同時吃,因爲皮蛋中含有的某些特殊物質會大大降低甲魚的營養價值,從而達不到滋補的效果。
2、桑椹
桑葚是夏季初非常可口的水果,它富含多種營養元素,尤其是比較珍貴的“花青素”,對人體健康來說非常有益的。但是在這個季節,桑葚和皮蛋應避開同時吃,以免食用後引起身體不適。
3、李子
如果你有餐前或者餐後食用水果的習慣,那麼一定不要在吃皮蛋的那餐吃李子,因爲皮蛋中的某些物質與李子裏面的化學成分發生衝突,如果一起食用多了可能會引起身體不舒服。
4、鱔魚
鱔魚是營養價值非常高的美食,皮蛋屬於鹼性食物,也富含蛋白質,但是有鱔魚的飲食就不宜搭配涼拌的皮蛋,兩者同時吃的後果就是容易拉肚子。
5、紅糖
不知道有沒有人皮蛋涼拌加糖,尤其是加紅糖,如果有這種吃法的建議改掉。皮蛋加紅糖食用之後可能會引起胃部不適,也不建議皮蛋加白糖、冰糖這樣吃。
以上就是關於皮蛋的搭配禁忌事項,日常健康飲食需要注意以上事項。
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