吃火鍋拉肚子爲什麼 如何防止火鍋後拉肚子
吃火鍋雖然爽,但是!很多人都表示,吃完火鍋就拉肚子!這麼神奇嗎?爲什麼會這樣呢,一吃火鍋就腸胃不適,到底是火鍋的問題,還是個人腸胃的問題?吃火鍋拉肚子爲什麼?原因到底是什麼?日常如何防止火鍋後拉肚子呢?
吃火鍋拉肚子爲什麼?
1、食材未煮熟
吃火鍋時一般都是在鍋中燙一下就吃,蔬菜中的細菌如果沒有經過徹底的燙煮,是不容易完全去除的,肉類食物中含有很多潛在寄生蟲,如果食材沒有煮熟。吃可這些半生不熟的食物,容易導致細菌或寄生蟲感染,很容易造成腹瀉。
2、冷熱交替
很多人吃火鍋時喜歡喝人冰飲料,酒水,覺得這樣才過癮,冰涼的酒水飲料本身會對腸胃造成一定的刺激,再將燙好的食物送進肚子,冷熱交替,腸胃時冷時熱,受到的刺激大,收縮異常,易引腸胃不適,甚至腹瀉。
3、辣味刺激
火鍋鍋底除了油鹽外最重要的就是辣椒了,辛辣之物易刺激腸胃,導致腹瀉,再加上有脾胃虛弱,就更易拉肚子了,吃火鍋建議鴛鴦鍋,既可吃一點辣的,但是也有清淡的食材混合。
吃火鍋拉肚子常由外因和內因共同造成,腸胃本身不太好的人更容易“中招”,所以很常見一桌子人吃火鍋,個別的人拉得“天昏地暗”,有些人卻絲毫沒有不適感。
如何防止火鍋後拉肚子?
腸胃本身不太好的人更容易“中招”,想要“踏實”地吃火鍋,就要注意一下幾點:
1、火鍋湯底不要喝
有些人把涮完的火鍋湯底當“營養湯”喝光,但是這個湯實際上並不“營養”,火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質爲底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等爲佐料,吃多了易引起十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。
2、注意葷素搭配,不要貪食肉類
素菜如像冬瓜、大白菜、菠菜、玉米、紅薯等,它們不僅可以幫助去除肉食中的油膩,還可以促進胃腸道的蠕動,利於消化。
3、半生不熟的食物不要吃
有的人喜歡打個生雞蛋在碗中,然後和其他配料攪拌一起作爲蘸料,但是實際上這樣做並不好,容易造成消化不良和腸胃疾病。除此之外,有些人吃得比較“着急”,肉剛放進去幾秒就拎出來吃,然而不潔的豬肉片和牛肉片裏很可能含有多類寄生蟲。
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