魚肝油是什麼 魚肝油的功效與作用
第一次當媽媽,很多人都告訴你要給寶寶補充魚肝油,但是魚肝油是什麼呢?很多新手媽媽還是一頭霧水。今天本文就帶大家一起來了解下魚肝油的功效與作用,讓你真正真正瞭解魚肝油。
魚肝油是什麼?
從狹義方面來說,魚肝油就是從魚中提煉出來的一種油脂,廣義的魚肝油還包括從鯨、海豹等海洋生物中提取的油脂。市面上買的魚肝油在常溫下都是呈黃色透明的液體狀,並帶有淡淡的魚腥味。
魚肝油主要是由不飽和脂肪酸甘油脂組成,另外還有少量的不皂化物和磷脂。
【魚肝油的功效與作用】
魚肝油的主要營養元素就是維生素A和維生素D,即是說維生素AD的作用就是魚肝油的功效作用。
一、維生素A的功效與作用
維生素A可以提高各機體的抗感染免疫功能,促進機體的健康生長,對生殖、視覺方面的影響很大。如果小孩缺乏維生素A的話,那麼的成長髮育將會受到很大的影響,比如骨骼發育遲緩、牙齒牙釉質細胞發育不健全、還有上皮組織結構受損以及免疫功能低下,所以在寶寶快速發育的階段,一定要補充足夠的維生素A。
二、維生素D的功效與作用
維生素D作爲吸收鈣質的橋樑,寶寶補鈣的同時一定要補充維生素D,這樣鈣的吸收較高更好。維生素D伴隨寶寶的健康成長,如果長期缺乏的話,極有可能導致寶寶患佝僂病,影響健康。
三、維生素A和維生素D的來源
除了提煉出來的魚肝油,日常多吃某些富含維生素A和維生素D的食物也能達到同樣的效果,那麼維生素A和維生素D的來源都有哪些,一起來了解下。
維生素A來源:主要存在於動物的肝臟中,尤其是魚類中,其次蛋類和乳類食物也含有一定的維生素A。還有某些蔬菜也能補充維生素A,通過胡蘿蔔素的存在,然後在人體類合成維生素A,這類蔬菜有胡蘿蔔、豆類和綠葉蔬菜等。
維生素D來源:在動物類食物中廣泛存在,魚、雞蛋、雞肝、牛肉等。另外,人通過曬太陽也能自身合成維生素D。
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