煮法的精選科普

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黑芝麻湯圓的做法正宗黑芝麻湯圓的做法及煮法

導語：黑芝麻湯圓的做法是怎麼樣的?一般人們所知道的湯圓多是黑芝麻湯圓，因爲受到小時候的廣告影響，所以，很多人覺的湯圓就是黑芝麻餡的，不過黑芝麻餡的湯圓也確實美味可口。元宵節將至，你知道怎麼製作黑芝麻湯圓了嗎?以下小...
凍餃子的正確煮法是什麼煮餃子要蓋蓋子還是開蓋

速凍餃子需要冷水下鍋。速凍的餃子需要一定的時間解凍，冷水煮沸的過程中，餃子會經歷一個由冷至熱的適應階段，待到水燒開後，解凍的餃子更容易煮熟。由於經過冷凍的餃子會變硬、變脆，失去韌性，如果這個時候用沸水煮餃子，餃子來...
現擠牛奶煮沸多久能殺菌剛擠的牛奶的正確煮法

現擠牛奶煮沸後小火3到5分鐘能殺菌。牛奶在煮沸後，用小火煮3-5分鐘，即可達到滅菌的目的。牛奶在加熱時要發生一系列的變化，當煮沸後再繼續加熱，奶中的乳糖開始焦化，並逐漸分解爲乳酸和少量的甲酸，維生素也被破壞，甚至使色、...
凍湯圓下冷水還是熱水冷凍湯圓的正確方法煮法

導讀：今日元宵，大家的餐桌都擺上了湯圓這一道食物，湯圓是元宵節必吃的食物之一，不管喜歡不喜歡吃，大家爲了團圓美好的寓意，都會煮一鍋湯圓出來。那麼，凍湯圓下冷水還是熱水？冷凍湯圓的正確方法煮法是怎樣的呢？想知道，就來瞧瞧萬...
綠豆湯爲什麼煮出來是紅色的綠豆湯正確煮法

弱鹼性的水會讓綠豆湯的顏色逐漸由綠變紅，這種變化也會導致綠豆湯的抗氧化能力下降。而北方的自來水大多是鹼性水，含有較多的礦物質，會加速綠豆中的酚類物質氧化，氧化後湯色就會變紅。如果用弱酸性的水或者純淨水來煮綠豆...
板栗粥的營養價值板栗粥最美味的煮法及食用益處

導語：之前和大家介紹了板栗的多種吃法及功效作用，今天小編再來和大家說說關於板栗的另一種做法，即板栗粥。通常我們養胃都會選擇吃粥，而喝粥也有一定的講究，不同的體質吃不同的粥，這是養生應該懂得的常識。那麼，板栗粥適合什...
淮山排骨湯的功效淮山山藥的挑選及正確煮法

導語：淮山就是我們經常吃的山藥，山藥具有補腎壯陽之效，對男性有很大的好處。當然，淮山分很多種，有一種叫鐵棍山藥，這種補腎功效會更強一些，所以，男性朋友們如果想吃些壯陽的東西，可以選擇鐵棍山藥。淮山最佳的吃法就是煲湯，其中...
煮玉米的做法煮玉米怎麼煮

玉米是常見的五穀之一，營養比較豐富，很多人喜歡吃。很多人都喜歡將玉米煮着吃。在煮玉米時，普通的玉米一般需要煮10-15分鐘，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等則需要再加5分鐘。今天教大家煮玉米的做法，非常簡單，你也試試吧...
菱角怎麼煮煮菱角做法

菱角想必很多人都吃過，這是一種非常具有特色的食物，一般是煮着吃，可以當做零食。今天教大家菱角怎麼煮，只需要三步就能搞定，吃水煮菱角具有清熱解暑的作用。菱角怎麼煮食材：菱角500克、薑片適量、鹽3茶匙煮菱角做法：1、菱角...
如何做水煮魚水煮魚的做法

魚頭切下，脊骨和魚頭醃製一下，將魚片上的大刺剔除，片成魚片，魚片放鹽水中搓洗兩次，放鹽、生粉和蛋清拌勻，生薑切片，蒜瓣切片，鍋裏放豆瓣醬炒香，放生薑、蒜、蔥、辣椒炒勻，鍋裏倒清水煮沸，下魚頭和魚骨，萵筍和豆芽焯水，魚片下入魚湯...
湯圓煮多久可以煮熟煮湯圓的做法步驟

湯圓一般煮十分鐘左右就可以煮熟了。具體要根據煮的湯圓是新鮮的還是速凍的，還要看湯圓的數量，如果是新鮮的湯圓，正常情況下十來分鐘就可以煮熟，但是如果是速凍的湯圓，那麼需要十二三分鐘才能煮熟，要多上幾分鐘。在煮湯圓的...
水煮兔的做法水煮兔怎麼做

兔肉是公認的健康美食，營養豐富，保健價值極高。川菜中有一道美味的水煮兔你吃過嗎？這道菜鮮香麻辣，吃過的人都非常喜歡。今天教大家在家裏做正宗的水煮兔，好吃又正宗。水煮兔怎麼做食材：兔肉200克、包菜50克、花椒5克、幹辣...
水煮蝦的做法如何水煮蝦

蝦沖洗乾淨，去血絲，鍋里加入適量清，然後將蝦放進去，水要沒過蝦，水煮開之後，倒入鹽、生薑、黃酒個蔥結，蝦煮至變紅後，轉小火再燒2分鐘，撈出即可。如何水煮蝦用料：蝦30只，鹽1小勺，生薑3片，蔥1根，味精小半勺，黃酒水煮蝦的做法1.蝦沖洗幹...
正宗水煮魚做法水煮魚的家常做法

草魚片成魚片，醃製40分鐘，大蔥切段，姜蒜切片，豆芽焯水3分鐘撈出，鋪在碗底，鍋裏倒油，將蔥段、薑片、蒜片等放入鍋中炒香，再放泡姜和泡辣椒煸炒，加豆瓣醬，放魚頭，倒水煮開，放鹽和雞精拌勻，魚片煮至變色，倒在豆芽上，油裏放幹辣椒和花椒...
關東煮的做法關東煮怎麼做

關東煮是一種非常有特色的小吃，大家應該都吃過吧，通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、魚丸等，將這些材料用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，煮好後可以吃原味，可以蘸醬，非常好吃。關東煮怎麼做食材：海帶100克、蘋果100克、白...
煮湯圓的方法怎麼煮湯圓

鍋里加入清水，大火燒開，然後將湯圓下鍋。湯圓下鍋後，用鍋鏟輕輕推開，避免粘鍋，然後蓋上蓋子，煮開。水開之後，加入少許涼水，繼續煮，再次煮開的時候，改小火煮1分鐘。如果湯圓全部都浮起來，證明煮熟了，盛出即可。怎麼煮湯圓食材：湯圓...
煮帶皮花生的做法要煮多久煮帶皮花生的做法

1、花生洗幾遍，把上面的沙子洗乾淨，然後泡2個小時。2、加入鹽和花椒大料和適量清水大火煮開。3、轉小火煮20分鐘左右即可。小貼士：可以泡在水裏，充分泡入味後撈出儘快吃光最好。花生不要煮太長時間，否則軟爛無味，不過老年人...
水煮牛肉的做法水煮牛肉怎麼煮

牛肉切片，加料酒、鹽、澱粉醃製30分鐘，黃瓜切片，姜蒜切片、蔥白切段，鍋裏倒油，放花椒、八角、姜蒜和幹辣椒炒香，加黃瓜和青紅椒絲一起炒，炒熟盛出，鍋裏倒豆瓣醬炒出紅油，放姜蒜、幹辣椒和花椒炒勻，加水燒開，放牛肉片煮熟，將牛肉倒...
如何煮水煮牛肉水煮牛肉的家常做法

牛裏脊肉洗淨，切片，加料酒、水澱粉醃製15分鐘，平菇撕成片，蔥薑蒜切片，幹辣椒切段，油燒熱，加蔥、姜、蒜炒香，加幹辣椒、花椒、麻椒炒香，放郫縣豆瓣炒出紅油，烹入料酒和生抽調味，再加水燒開，肉片煮至變色，加鹽、雞精、糖調味，盛出，撒上...
水煮牛蛙的做法水煮牛蛙怎麼煮

牛蛙洗淨放鹽、胡椒粉、料酒醃製20分鐘，幹辣椒剪成段，蒜切末，油溫燒至6成熱，放豆瓣醬、辣椒段炒香，加清水燒開，加鹽、雞精、白糖、水澱粉拌勻，放豆芽煮1分鐘撈出放碗中，放牛蛙煮熟連湯倒入碗中，撒蒜末、幹辣椒段、花椒，鍋中油溫...
如何煮水煮蛋水煮蛋的做法

鍋中加清水，放入雞蛋，撒一點鹽和白醋，大火煮至沸騰，關火，關火後，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘，雞蛋冷卻後撈出剝殼即可。如何煮水煮蛋用料雞蛋2個，鹽1小勺，白醋少許;水煮蛋的做法1.鍋中加入適量清水(沒過雞蛋爲準)，放入雞蛋，撒一點鹽和白醋，...
水煮牛肉的做法水煮牛肉的家常做法

水煮牛肉是一種非常有名的菜餚，傳統風味，色香味俱全。今天教大家水煮牛肉的做法，水煮牛肉主要是用牛肉、藤椒等食材做成，裏面加入了豐富的配料，水煮牛肉是川菜，加入藤椒之後，椒麻鮮香，牛肉細嫩，好吃又營養。水煮牛肉的家常做法...
螺螄粉怎麼煮煮螺螄粉的方法

說起螺螄粉，大家應該都不陌生，特別是柳州螺螄粉。但是，由於其味道較大，一般人都比較牴觸，甚至難以接受，所以實體店面較少。爲了方便起見，那些愛吃螺獅粉的人會在網上購買速食螺獅粉，想吃時就可以煮一包。但是，螺螄粉怎麼煮呢？下...
水煮肉片的家常做法水煮肉片的做法介紹

水煮肉片的家常做法並不難，準備豬裏脊肉，豆芽，白菜，小蔥，姜蒜等食材，將配料炒香，做成辣椒油，油鍋倒油，放配料和配菜炒一炒倒清水煮，燒開之後，防水水澱粉和肉片，水煮肉片的做法具體如下。水煮肉片的家常做法主料：豬裏脊肉250克，豆芽5...
水煮雞蛋的正確方法水煮雞蛋的做法

清水沖洗雞蛋表面，雞蛋冷水下鍋，開大火煮蛋，水開後改小火再煮3分鐘，關火雞蛋撈出，放入冷水中浸泡3分鐘左右，水煮雞蛋就做好了。水煮雞蛋的正確方法食材：土雞蛋5個，清水;水煮雞蛋的做法：1.清水沖洗雞蛋表面，把雞蛋外表的異物清洗...