廣西春節吃什麼傳統食物 廣西春節吃哪些傳統食物
導讀:春節是中國一個很重要的節日,每個地方都有着當地過春節的傳統習俗。北方人過年要包餃子,央視春晚也會提到除夕吃餃子,而南方人的年夜飯是一大桌飯菜,很少吃餃子。那麼廣西春節吃什麼傳統食物呢?廣西春節吃哪些傳統食物?跟着小編一起來看看吧!
廣西春節吃什麼傳統食物
1、年糉
廣西大部分地區都有春節吃糉子這個習俗的習俗,不過不同地方的糉子口味不同、餡料也不同。有的是鹹糉、有的是甜糉,有的是放綠豆豬肉、有的是放荷包豆排骨,不過大多數廣西人最喜歡的是綠豆豬肉糉,煮熟後的糉子肥肉香而不膩,綠豆粉糯清香,大家一般拿來當主食吃。
2、米餅
這種小吃除了在廣西地區很常見外,在客家地區也有。這米餅是用糯米粉做的,裏面的餡料是花生、芝麻、白糖攪拌而成的。製作這米餅需要用到一些特製的模具,這些模具上面都是一些祝福的字,比如發、壽、吉等等,都是對新年的一種祝福。
3、臘肉
臘肉,這是很多地方在春節都必備的一種食物了。不過每個地方的臘肉,做法、味道都是不太一樣的。廣西地區的臘肉花樣比較多,這味道也有很多種。很多人家都會在臨近過年的時候,自己製作一些自己喜歡的口味的臘肉。
4、白切雞
春節,當你有幸來到廣西做客,會驚喜的發現餐桌上必不可少的就是那道原滋原味的白切雞。廣西人過年爲何那麼喜歡吃白切雞呢?原來這道菜還是有其內在的寓意的。用作白切雞的整隻雞在祖龕前敬過才能切,而且吃的時候也有講究的,夾塊雞肝、雞胸脯肉給老人,這些軟和好嚼,把雞頭夾給客人表示熱情尊重,而小孩得吃雞翅、雞腿,希望以後長大飛得高、跑得快。這一道白切雞的吃法不僅體現出壯鄉人熱情好客,尊老愛幼的習性,同時也體現了壯家人對美好生活的追求。
5、粉利
粉利屬於米粉的一種,原材料做法相同,只是最終成品形狀不同,粉利可以做成條狀、塊狀的,烹飪方法類似河粉、白年糕,大多和牛肉、豬肉片混合炒食,加上蔬菜、油鹽醬料,流行程度雖然不及米粉,但是名字來得吉利,是年夜飯上的老資格。植物葉子擠汁做成染料,還可以做出不同顏色的粉利,更討喜。
6、扣肉
過年,香芋扣肉是廣西人過年必備的菜餚之一。孩子們最喜歡夾扣肉裏的香芋,往往扣肉沒吃一塊,香芋就被夾了不少。因爲,荔浦芋扣肉形似團圓,又被稱作“團圓菜”。吃完扣肉,一家人團團圓圓,富富貴貴。
7、魚肉
廣西傳統的年夜飯不能少的就是魚了,“年年有魚”是每家每戶最傳統本真的心願了。魚的做法很多,清蒸、紅燒、油炸、水煮、生吃,想怎麼吃就怎麼來。即使不吃魚,也要煎條小魚來供神,所謂雞肉、豬肉和魚肉,是供神祭祖的三大件。
-
除夕吃什麼傳統食物寓意 除夕吃什麼傳統食物有哪些寓意
導讀:除夕,在國人心中是具有特殊意義的,這個年尾最重要的日子,漂泊再遠的遊子也是要趕着回家去和家人團聚,在爆竹聲中辭舊歲,煙花滿天迎新春。說到除夕最先想起的便是那滿桌的美食了!那麼除夕吃什麼傳統食物寓意呢?除夕吃什麼傳統食物有哪些寓意呢?跟着小編來看看吧!...
-
正月初五是什麼節日 正月初五什麼日子
正月初五,俗稱破五節,是歷史悠久的中國傳統節日之一。因中國民俗認爲之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。傳說正月初五是財神的生日,所以人們要在這一天大擺宴席,燃放鞭炮,搞多種多樣的慶祝活動,寓意就是迎接財神的到來。破五節這天,人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛生。鞭炮從...
-
2021七夕情侶送什麼禮物 七夕送什麼禮物最合適
導讀:一直以來,每逢七夕節到來,其熱門話題都圍繞在七夕送什麼樣的禮物上,但什麼禮物才能稱之爲人類高質量七夕禮物呢,大家想知道七夕挑禮物的正確姿勢是什麼嗎?下面就跟着小編一起來了解下七夕送什麼禮物最合適,看看2021七夕情侶可以送什麼禮物。2021七夕情侶送什麼禮...
-
2022母親節送給媽媽什麼禮物比較好 2022適合送給媽媽的母親節禮物
導讀:愛,是一種無形的情感,但是它表現出來的卻是無處不在,愛有親情,友情,愛情等之間的情感,每一種表達方式都是不同,如今母親節將至,是我們表達親情之愛的時候。最常見的表達方式是送禮給媽媽,那麼2022母親節送給媽媽什麼禮物比較好?2022適合送給媽媽的母親節禮物有哪些呢...