大暑吃什麼傳統食物 大暑吃哪些傳統食物
導讀:大暑,二十四節氣之一,夏季最後一個節氣。大暑相對小暑,更加炎熱,是一年中日照最多、最炎熱的節氣,“溼熱交蒸”在此時到達頂點。大暑時節陽光猛烈、高溫潮溼多雨,雖不免有溼熱難熬之苦,卻十分有利於農作物成長,農作物在此期間成長最快。人們會在大暑期間吃一些傳統食物,那麼大暑吃什麼傳統食物?大暑吃哪些傳統食物呢?跟着小編來看看吧!
大暑吃什麼傳統食物
1、吃仙草
廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。民諺說“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”,仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。
2、飲伏茶
伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。免費供應伏茶時間一般從農曆六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。古時候,很多地方的農村都有個習俗,就是村裏人會在村口的涼亭裏放些茶水,免費給來往路人喝。
3、喝暑羊
“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區沂蒙山區和魯西南地區的大暑習俗。其中,以山東單縣羊湯最爲聞名。伏暑的羊湯湯質優美、營養豐富,成爲農閒時期人們飯桌上的一道風味俱佳的滋補美味。
4、吃麪條
大暑到,臨沂城鄉就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃麪條的傳統習俗。這一天,家家戶戶嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回父母家,殺上一隻羊,做上一鍋涼麪條,全家人一起喜氣洋洋喝羊湯,吃麪條,熱熱鬧鬧過大暑。
5、吃鳳梨
大暑期間,我國臺灣有吃鳳梨的習俗,民間百姓認爲這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同,所以也被用來作爲祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。
大暑注意事項
1、起居
夏季入睡時間應以晚些爲宜,此時一天的暑熱時期已過,晚上較爲清涼,容易入睡。起牀時間可以適當早些,因爲天亮的時間比較早,符合天人相應的養生之道。此時節要合理安排工作,注意勞逸結合,避免烈日暴曬,注意室內降溫。適當補充水分,體質寒的人應以熱飲爲主。
2、飲食
大暑時節,腸胃的消化功能較爲薄弱,飲食以清淡爲主,不可多吃肥膩、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外,還可適當多食用些清熱、健脾、利溼、益氣、養陰的食物,如蓮子、百合、薏苡仁等,荷葉、冬瓜、西瓜、綠豆等是不錯的消暑選擇,同時還要注意飲食衛生。
3、運動
大暑時節,運動時間在早上或傍晚爲宜,運動地點建議在公園、湖邊等樹蔭下的陰涼地方。選擇運動量相對較小的運動,如太極拳、慢跑、羽毛球等,避免出汗過多而耗氣傷津,運動過後適當飲用溫開水。
4、衣着
大暑天,宜穿着舒適、透氣、吸汗性能好的衣服。人體皮膚汗孔開泄,衣衫寬鬆易於散熱,並且衣衫要勤洗勤換,防止久穿溼衣和剛暴曬過之衣物,以免暑溼之氣侵襲肌體。
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